大好きな季節がやってきました…！
秋です。

気温が柔らかくなり体が楽になってくると、
夏とは違った食欲が、むくむく…っ…と顔をだします。

黒イチジク、秋刀魚、イワシ、帆立、伊勢海老…
…ニョッキにもなるジャガ芋、かぼちゃは糖度を増して…

……栗‼︎!
栗だーーーーーー

オリーブオイルや、ワインのお供には、
まず前面に押し出されない甘さ、サラサラした口当たりのヨーロッパ産の栗がおすすめです。

今回は、この時期に限定して、はじめました！
栗のフォカッチャ…‼︎

チーズや蜂蜜、エシャロットのソース、軽いクリーム、レバーのクロスティーニにも…
ワインを誘う、お料理のお供になりました。

お皿のソースを…
オリーブオイルを…
そっと…ジュワッ！…と、染み込ませていただくフォカッチャ！
さりげないくらい見え隠れする栗の風味を確かめたくて、
ワイン、ワインっ…と、ワインを合わせて楽しみながら過ぎてゆく、
秋の夜。

(…そそる栗フォカッチャの画像撮影に成功！でもブログの使い方に不慣れで、、添付できません(Ｔ＿Ｔ)…栗フォカッチャの画像は、どうかご想像で補っていただけましたら…

m(_ _)m…)

大好きなお仲間、ご家族と。
がんばった自分に、落ち着くワイン時間を。

お料理そろえて、お待ちしております♪

✴︎17(日)、18(月)はお休みをいただきます✴︎