表面香ばしく、中から、

トロリ…フォアグラです‼︎

スペイン産 フォアグラのソテー 葡萄のソース

今夜からまたはじまります🚩🚩

甘く感じるワインを合わせて、

とろけ合う味わいは、余韻長く…

果実味、渋味のあるワインで、舌の上転がしても良さそうですね。

よい、良い…酔〜〜い…♪♪♪

優しい味わいの一品で、夜をはじめたいものです。

鯵とアンディーブ、パンチェッタのサラダ仕立て。

アンチョビを使った軽いソースをビールで流し込んだり、パンチェッタの塩気は、程よい辛口スプマンテ？

黒葡萄から作る白ワインでパンチある組み合わせも？

お好みのワイン、

辛口とか、やや甘めとか、飲みたいワインの雰囲気、味わい、

お伺いいたします。

今夜は、金曜日ですが、ゆったりとした夜になりそうです。(今のところ…)

秋の夜長に、イタリアワインと料理で。。。