2008年10月1日にジーノはオープンいたしました。

1日の日曜日は定休日でしたので、月曜日から新しい1年がはじまりました。

9周年からの、新しい10年目のスタートです。よろしくお願いいたします。

パンが焼けてきた香り、トリッパが煮込まれてグツグツ音がして…温まって…、オリーブオイルと丁寧に作られた野菜に火が入り…オープン時間前の厨房から溢れる香りや熱気は、準備中のお客様のお席の方まで流れて来ます。

開店時間前のお店は、香りや熱や音でエキサイティング！

1日のお客様をお迎えするワクワクを、お皿の中に、グラスと一緒に、テーブルの上に詰め込みたい！

ジーノで過ごす時間を楽しんでもらえるように、開店時間前の気持ちも、伝わるように演出したいと思っております。

お皿に盛る前の肉の断面、カリカリの衣。

熱い料理は熱いうちに…‼︎

永く、皆様に来ていただきたいので、毎日1番美味しくて1番落ちつけて、1番ワインが楽しいジーノを思い描いて、、、

皆様をお待ちしております‼︎‼︎