茄子のカポナータと雲丹。

揚げた茄子に絡むトマトの濃さ、

ウニ、

最後に、カポナータの中のトロペア玉ねぎの刺激と甘みが弾けます！

本日、15日と、明日16日月曜日はお休みいたします。

また17日から、お待ちしております。