皆さま、今週も、1週間おつかれさまです!
火曜日からお昼ジーノを始めました。
来てくれた皆さまありがとうございます。お問い合わせいただいた方も、ご関心持ってくれたことが励みになっております。
丁寧に塩加減やもろもろの塩梅をきめてお皿に盛ること、喜んでもらえる味わいや、驚きあって味覚を喜ばせる組み合わせを完成させることを毎日続けること、、
そのためのバランスとして、
今のところ、お昼は1日2組様(4〜5名様)、夜は3組様(6〜8名様)までに限らせていただいて、
オープンさせてください。
お席の数少ないため、来たい日にご来店いただけないこと、
前日までのご予約のお客様に合わせてメニューを組み立てること、など、
不器用でご不便おかけすることもありますが、
その分、ご予約いただいたときには、私たちベストを尽くしたいと思います。
宜しくお願いいたします。
写真は、今週のお料理の一部です。お昼と夜と混ざっております。
1番最後の写真に、6月のご予約状況を載せました。
ピンクで囲んだ日は、お昼ジーノのご予約受け付けております!の日、
青で囲んだ日は、夜の滞在ジーノでのお席ございます!の日です。
前日までにご予約のない日のお昼ジーノはお休みいたします(^ ^)
今日も蒸し暑いですね。皆さま、水分補給と適度に気分転換‼︎で無理なくお過ごし下さい!
私たちも華の金曜日を頑張ります!