27日以降、閉店時間月曜〜木曜22時、金曜土曜23時になります。

でも、まだまだ要注意です。

感染対策をして、お待ちしております。

今週のオードブルの日、28日金曜日。

夜のご予約お待ちしております、の日、

27日木曜日、28日金曜日。

すでにお席のご予約いっぱいの日があり、枠が少なくて申し訳ないです

コロナでも混んでいてすごいね、

なんて言ってもらえることもありますが、

実際はそんなこともなく、ご予約なくてひっそりとお休みにしたり、ひと組様のお客様を誠心誠意おもてなしする日もあります。

しょうがない、とか、

感染拡大を防ぎたい、とか、

13年目なんだからもうちょっとどうにかしようよジーノさん、、と自ら苦笑いとか。

お料理を楽しめる空間でお待ちすること、

体に良く、気持ちが欲する料理を作ること、

長生きしてもらえるお料理を作ること、

チーズやトマトばかりがイタリアンではないこと、(チーズもトマトも、私は大好物ですが)

日本の食材で、優しく、また食べたくなる日本人の身体や季節にあった、ジーノシェフでなければできないイタリア料理を作って、ご理解いただくこと。

きっときっと、長い目で見て、長く体調と話し合って、気持ちに体に、すんなりと入ってくるお料理で、

振り返れば、このイタリア料理はジーノのスタイル、

と認知される日が来ると思っています。

多くなくていい、

これを好きだなぁ、と思ってもらえるお客様からの、

ゆったりとした、熱烈な応援に感謝しています。

不揃いパスタ「マルタリアーティ」

あとのせ「沼津トロ海老のソース」、パスタと絡めるは「駿河桜エビ」

北海道ときしらず

仔牛と、レタスのホロホロパスタ「スペっツェレ」ゴルゴンゾーラの滑らかなソースは、刺激少なめに仕上げて、北イタリアだね、ワイン♪

オードブルご注文の皆様ありがとうございます！

重すぎなくて、全て食べ切れるオードブルです。

色々な添加していない味を楽しめます。

今週は25日と28日です。