随分日が長いな、と感じていたら、昨日は夏至でしたね。

暑くなるこれからの、夕暮れの蝉の声とか、

開店時間の薄暗さとか、

お酒飲みたくなる要素たっぷりです。(どんな時でも、お酒を美味しく飲める要素を集めたくなる、お酒好き笑)

来ていただいたお客様、ありがとうございます。

ゆっくりできましたか？季節の食材を集めて、食べてもらって、皆様からのご感想をいただくうち、段々とジーノのコーススタイルができてきているかな、と実感しています。

気づかせてくれた皆さま、ありがとうございます。

ブログ読んでました、

って言葉、嬉しいです。

心の中で小躍り♪小躍り♪♪しています。

心を込めて、来てくれている方々に食べてもらいたい、と思うお料理を、

皆様のことを考えながら、自分本位に料理しています。

ですから、愛想はなくても、正直な料理。

「身近な日本の食材を中心に、ヨーロッパ食材も取り入れながら、ふと懐かしい感覚も味わいながら新しく、体に優しく、長く楽しめるコース料理、調理法はイタリア料理で。」

どこまでも「向き合う 人」を意識して、

お料理作ります、お店も作るよう心がけます、

正直に、自分たちの今、も出しています。

☆☆☆

今週は、23日(水)、24日(木)、25日(金)の夜がお席の空きがございます。

皆様のために、非日常や、日常の延長の有意義な時間を作らせてください！

ジーノまで029-233-1905

お待ちしております！！

↑コース料理、お肉まで軽やかにお食事を楽しんでもらいたいので、

例えば、お肉料理に添えたジャガイモのピュレ、

口に含むと、フワリ、と軽いのです。

↑また暑くなったら始めます。

いらっしゃいませ、の一皿目、食欲そそりたい、ジェラート。

↑アクリル板設置に快くご協力いただきありがとうございます。

なるべくお店時間を過ごしやすく滞在してもらいたいです。色々とご相談ください。ご希望に添えないこともあります。でも、ご相談いただいたことで、より良くなることもあります。

2021. 06. 20

夏至の前日の夕方、泉町から天王町の裏通り。

絡まりそうな電線や、水溜りができる道、やたら多い一方通行も、夕陽が絵にします。