ジーノを開店して、10月1日で13周年になります。
2008年開店、場所はどうするか、資金をどうするか、
どんなお客様を呼べるのか、
何もないところから、ひとつひとつ描いて、、、
そんな時、頼りにしていた、大好きな雑誌がありました、
「料理通信」さん。
今年、世の流れに合わせて、動画でも配信できるweb形式になりました。

ジーノシェフ、今回、ご縁を繋げてもらい、4人のシェフと一緒に、
生産者さん、農場を訪問する機会をいただきました。

シェフと巡る、茨城まるかじり旅。夏の味。
https://r-tsushin.com/journal/japan/ibaraki_syokusaiteiankai_2021.html

テイクアウト＆オンメニュー
https://r-tsushin.com/feature/movement/ibaraki_fair_2021_

直接見学させていただいたことで、
そのあとの撮影で、感じたこと学んだことで、
今までとまた違った見方や、気づきがありました。

何年後かに、良い変化のために、このことが確かにきっかけだった！と思い返すことがあるように、
お客様皆様に、今関係のある生産者さん、これから出会う方々に、ジーノさん、お店としていい活動をしているね、
と思ってもらいたいので、
出来ることをしていきます。

今回、きっかけをいただいた方々と、「料理通信」さんの皆様、毎日考え丹精込めている生産者さんに、
有り難うございます。

いつもジーノをお引き立ていただき、誠に有難うございます。

安心であることを心がけ、
お店活動を止めないこと、食材、飲みものを心地よく提供し続けること、
さらに安全を心がけること。

9月16木曜日にジーノを再開します。
年末までは、時間短縮要請があっても、アルコール停止になっても、
お店を開けて行く予定です。
無理にご来店をお願いするものではないと思っています。
前もって、行こう、と予定を立てて、体調の良い日に、晴れやかに集まれるお店になれるように、
生まれ変わっていきたいと思います。

コースの内容は、
ご好評いただいている内容はそのまま充実を目指します。
夜の内容の一部、お昼時間など、一新いたします。
(でも、働いている私たちは同じ人物なので、からーは変わらないですがv)

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お持ち帰りお料理(テイクアウト、オードブル)は、
今週いっぱいで終了いたします。
10日金曜日11日土曜日はご予約いっぱいになりました。
もしもオードブルご注文をお考えでしたら、8日水曜日、9日木曜日でお問い合わせください。

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本年、2021年の「OUCHI de Gigino おうちでジーノ」は、

①オードブルご予約受付
今週、8日水曜日、9日木曜日。

②12月31日引き渡しの「ジーノのお節」(今年は全て調理済みお料理でお渡し予定です)

③9月から11月までの最終木曜日の「ジーノ定期便」

です。

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諸々変更などあるかもしれませんが、
その時考えられる最善で決めて、皆様にお伝えしていきたいと思っております。
いつもご理解と応援に感謝しております。
ありがとうございます。
よろしくお願いいたします。

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そして、テイクアウト準備前に、清掃しています！

お店を開けるためのお掃除、に加え、お店に新しい空気を入れるための清掃です！

30分かけて書いた文章を消してしまって大ショック！(T_T)

またあとで書き直しますので、

ひとまず再開のお知らせです！

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テイクアウトは、

今週いっぱいで終了いたします。(10日金曜日、11日土曜日ご予約いっぱいになりました。7日、8日、9日オードブルのご予約受け付けております)