「Web料理通信」さんに掲載していただきました


ジーノを開店して、10月1日で13周年になります。
2008年開店、場所はどうするか、資金をどうするか、
どんなお客様を呼べるのか、
何もないところから、ひとつひとつ描いて、、、
そんな時、頼りにしていた、大好きな雑誌がありました、
「料理通信」さん。
今年、世の流れに合わせて、動画でも配信できるweb形式になりました。

ジーノシェフ、今回、ご縁を繋げてもらい、4人のシェフと一緒に、
生産者さん、農場を訪問する機会をいただきました。

シェフと巡る、茨城まるかじり旅。夏の味。
https://r-tsushin.com/journal/japan/ibaraki_syokusaiteiankai_2021.html

テイクアウト&オンメニュー
https://r-tsushin.com/feature/movement/ibaraki_fair_2021_

直接見学させていただいたことで、
そのあとの撮影で、感じたこと学んだことで、
今までとまた違った見方や、気づきがありました。

何年後かに、良い変化のために、このことが確かにきっかけだった!と思い返すことがあるように、
お客様皆様に、今関係のある生産者さん、これから出会う方々に、ジーノさん、お店としていい活動をしているね、
と思ってもらいたいので、
出来ることをしていきます。

今回、きっかけをいただいた方々と、「料理通信」さんの皆様、毎日考え丹精込めている生産者さんに、
有り難うございます。