Buon Natale!!


Giorno 5 〜25 dicembre〜

12月25日曜日、メリークリスマスでした!

ありがとうございます。店舗のオープンは、今年は25日で終了しました。2022年は、1月6日(木)18時からオープンします。

つくば ゆずもファームさんの「ビエトラ」と「プンタレッラ」、リコッタチーズのラビオリ。
まず、チーズを堪能。
そのあと、石川アカエビのソースを絡めて味変。

ラビオリは、作っている時から楽しい。美しい。粉を変えて柔らかさと食感、味わいアップ。

今回の12月は、感謝しかありません。

12月1日から始めた「年の瀬とナターレコース」10品、8000円(税込)

1日、4組様まで、の店内に、シェフが丁寧に組み立てて用意していたコースのお料理に、皆様喜んで来てくれて有り難かったです。

お値段だけみると、ジーノの8000円コースに、来てくれる方、いるのかしら?なんて考えもよぎっていたのですが、

お席が空いていた日は、3オープン日ありましたが、それ以外は、間隔を空けたお席での満席でお客様に来ていただくことができました。

内容は、お値段以上だったと思います。集中力もほぼきれず、最後の日まで、お料理に熱量を込めていました。

来ていただきありがとうございました!

たくさん話して笑って、ワインもお料理に合わせたものをお好みに合わせて、

彼のおすすめのお店を彼女さんも気に入ってくれて、

ジーノって意外と楽しいね、美味しいんだね、と言ってもらえて、

この12月も楽しかった!飲食店最高。お客様最高。

これからも、お料理のコンセプトやワインの選び、気持ちを表すこと、精進します。

粋になりたいなぁ、、、

さて、来年まで、バイバイサンタさん、、、!

来年は、どんな変化を遂げているのかな?一年毎日少しずつ成長したら、気づかずに目覚ましく変わっていることを目指して。