Giorno 8 〜dicembre 28〜

本当は少し、いや結構緊張しています、お重をちゃんとお料理でいっぱいにできるのかな、とか、デザートを入れるケースは小さすぎやしないだろうか、とか、お品書きを冷静に書き上げる時間はあるのだろうか、とか。

ここまで書いて、考えるのやめまーす、解決にならない不安は、横に置いて、頭と前向きな気持ちと時間は、何かを生み出す方に使おう、うん。

こうして、いつもと同じ思考回路、

明日は、お料理のサポートをできるところまで、と、細かな準備をしよう。冷蔵、食材成分、宅配シール作成、とか。

お客様にお渡しする「お料理、デザートのお品書きと心意気のお手紙」は、定期便の時と同様、1番最後に仕上げる予定。緊急メニューの追加!や、この食べ方を追加で書き入れたい!なんてことが、よくあるから、最後の最後まで粘って、お料理と重箱詰めの全体像と、できたお料理やドルチェの味や量のバランスが見えてから、集中して書いてみます!

購入してくれた方と、もしかしたらこれから先のどこかで、ジーノのお持ち帰りお料理やドルチェをお求めいただく方に、毎回良かった!と思ってもらいたいので、毎回集中して、力を注ぎます。

あと何回、『年越しジーノ』企画をできるの?あと何回年越しができるの?皆様と幸せな12月の店内で、何回話せるの?1月の「今年もよろしく」のご挨拶は、あと何回できるのだろうか?

当たり前、のことではないので、

まだチャンスはあるから、というよりは、早く、早めに、毎回にきちんと向き合わねば、と思うのです。

さぁ、はじけて、がんばろー!

、と、いう気持ちを、ラッピングに表しまして、、

「見た目はアレだが、味は旨い!」という名のイタリア菓子。メレンゲです!ナッツ入ってます!最近のコース最後に味わっていただく小菓子です!

↑↑↑こ、れ、を、、、↓↓↓

可愛い?

色彩好き、虹好き、やってみたかったカラーペーパーでの個包装。『年越しジーノ2021-2022』では、ドルチェ箱に2個ずつ入れます。何色が入るかな?ご予約のお客様、お楽しみに!

ハプニングがないように、皆様祈っていてください!よろしくお願いします!