またまた暑すぎる毎日が続いていますが、皆様体調は大丈夫ですか？無理なく対策をして熱中症にならないように気を付けてください。
数日前、マスクをしながら開店準備をし、つい水分補給を怠っていたら、クラクラ、視界チカチカしてしまいました、あぶない、あわや室内で熱中症、、、閉店後、深夜まで開いているドラッグストアにOS1を買いに走りました。効きます、OS1！
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今週から来週にかけ、ご予約のご連絡を何件かいただいております。ありがとうございます。
ただ今、1日9名様まででオープンしております。
コロナのこのような状況の中でも安心して店内で過ごしてもらえるように努めております。
夏の良い時間に、食で癒しを。
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ご予約お待ちしております、の日↓↓↓
12日金曜日2名様まで(満席になりました)
17日(水)、19日(金)、
22日(月)からはご予約毎夜受け付けております。
ご予約のキャンセル、受付などが重なり、お席の空いている日とそうでない日がぐるぐると変わっております。
食べログ画面、ヒトサラ画面での、ご予約受付日
、締切日のアップデートが間に合わず、食べログ、ヒトサラでご予約いただいたお客様にお断りのご連絡をするということも起きております。せっかくご予約いただいたのに申し訳ありません。
最善を尽くしておりますが、お電話、ネットでご予約重なる時があり、当時に対応が追いつかないことがあります。ご容赦ください。
(ネットで一時受理したご予約をお断りしなければならない時、ご変更のお願いをするときはなるべく早めにご連絡いたします。申し訳ありません、よろしくお願いします。)
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どんなふうにして、来てくれるお客様に楽しんでもらおう、素材やお料理の説明はどこからアプローチしようか、と、いつも頭フル回転です。
少し以前の小菓子。レストランでは、お肉料理の後に、また新たな幕が開き、ドルチェが始まります。その後の小菓子、コース8品にはカウントしておりませんが、こちらも真剣勝負です。水戸市明利酒造さんの100年梅酒葛寄せ。この後さらに進化しました。(進化バージョンは写真なし。ごめんなさいm(_ _)m)
たまに出現。黒豚、タヤリン、暁富士、大好きな新利根チーズ工房さんの硬質チーズ暁富士をフワリかけて、黒豚ラグーの軽やかな旨味と、コクありで、柔らかくて歯応えも楽しいタヤリンと。
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実は、、、約1ヶ月経ちます、、、、ジーノリストランテ、大チェンジしております。まだどなたからも、その点については「変えたでしょ⁈」とご指摘、つっこみ受けておりません、笑
この1年ほど、なんとかしたくてたまらない箇所だったので、変えて私達の気持ちは晴れやかです！お客様は、あまり気にしていなかったのかな、あまり気づいていなかったなら、それはそれで良かった、と、ほっとしたりして。ヒント↓↓↓(壁側棚のボトルがなくなったーではないです!)当てた方には、グラスワイン1杯サービス♪? (お1人様、お答え3回まで♪)
より快適に、15年目に入るお店のメンテナンスを少しずつ。居心地良い環境を整えます。
