お休みをいただいております。

普段皆様をお迎えする私達には、「憧れのレストラン」、目標にしているレストラン、が何軒かあります。その一店に、昨夜行って参りました。

レストランが作る時間、テーブルセッティングや、店内、お化粧室、豊かな内容、交流、お料理のあの手この手、、全て含んで、レストランの紡ぎ出す時間が、好きなんだよなぁ！と実感しました。

そんなわけで、月曜日8日から、また気分新たに！強められまして！皆様をお待ちしております！！

ちなみに、昨夜素晴らしいおもてなしをしていただきm(_ _)mたくさんたくさん色々と教えを授けてくれたお店は、山武市のU…….さんです。ブログを読んでくれている方の中にも、すでにお店に行ったことのある方が沢山いるだろうな♪の名店です。

水戸から1時間半、都内からも1時間、ぜひ。

……………………………………………………….

いつもの夏と、自分を取り戻す時間軸、あぁ会えてよかったね、と、しみじみ感じたり、案外人と話すのもわるくない、とか、発見あったり、なかったり、、

「葉月のお料理」

先付け、前菜1、前菜2、スープ？、パスタ、お魚、お肉、ドルチェ

8品6600円(税込)

ご予約は、

①fb「ジーノリストランテ」メッセンジャー

②スタッフ個人のアドレス、fbメッセンジャー、ショートメール

③食べログ「ジーノリストランテ　水戸市」から

④ジーノリストランテ☎︎029-233-1905

街中のリストランテが出来ること、お客様へ、生産者さんたちへ、周りの方へ、大切な人たちへ、を考えて考えて、準備して、毎日カタチにしてお店を開いています。

スーパーマリオのマリオみたいに、てててーっ…って、横に進んでいるんでいいんだよ、

と、先日、お客様からお言葉をいただきました。続けていることを評価してもらい、目頭熱くなり、感謝でした。

レストランを作ることは人間修行でもあります。自分のことで言うと、甘い自分を優しく包むような作業です。

今この時も、明日のお店のために体を休めたり、準備したりしている同じ仕事の方々、マダムの友人方、仲間がいることに励まされ、

好きなレストランに「いつまた行こう」、憧れのレストランに「いつ予約をしよう」、大好きなレストランスタッフに「がんばってね」とエールをご来店で、気持ちで、送ってくれているお客様方に感謝しています。