台風の前後からメッセージやお電話、ご来店で、お気遣いいただきありがとうございました。

お店は街中にあるため、台風の被害はなく、変わらず、皆様をお迎えすることができています。

台風から後、報道を見たり、身近で大変になってしまった方のことを考えたりしていて、普通に過ごしてお店を開けられることを申し訳なく感じ、そう考えることも被災している方に失礼だし、とブログを書き進められずにいました。

遠方の知り合いの方々やお客様には、ご心配をおかけしました。すみません。そして、いつも考えてくれて、ありがとうございます。

温かくお客様をお迎えし、来ていただくあなたにとって安らげる場所、また明日から頑張っていこうと思える場所、節目には行きたい場所として、お料理、ワインをご用意して待ちたいと思います。

☆☆☆

21日月曜日、お席はあとご予約おー組様だけになりました。

通常火曜日水曜日はオープンしておりますが、今週の22日火曜日と23日水曜日は、臨時でお休みをいただきます。

24日木曜日、25日金曜日は、今のところお席たくさんご用意してお待ちしております！(^ ^)v

26日土曜日はご予約をいただき始めましたので、ご来店をご希望のお客様がいましたら、早めのお電話をお願いいたします。

27日日曜日は店休日です。

次週は28日月曜日18時からオープンいたします。

☆☆☆

これからも、宜しくお願いいたします。

茨城稲敷の絶品豚肉、カクマ豚も始まりました。

旨味が素晴らしく美味しい鹿熊豚をグリルで。

厚切りで、焼ききらず熱を回します。

グリルの焼き目が香ばしい。

栄養の欲しい時期に、豚ミンパワー！！

体の中から、温まります。

✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎

25日(金)、26日(土)、テーブル、カウンター共に、ご予約でうまっております。

27(日)貸切でオープンいたします。

28日(月)ご予約でうまっております。

✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎

28日(月)29日(火)30(水)31(木)、2月1日(金)、ご予約お待ちしております。

gigino ジーノ 18:00〜24:00

029-233-1905

✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎✴︎

2月のお休みは、毎週日曜日、11日(月・祝)、18日(月)です。

宜しくお願いいたします。

イタリア北部、ピエモンテ。

地図て言うと左上、フランスと接し、アルプスの麓に位置しています。

ピエディが足もと麓、モンテが山、、

州の名前からは、山の麓、アルプスの麓、、と読み取れます。

さて、仔牛のお肉はさっぱりしていて柔らかな酸味を含んでいます。

細挽きのパン粉をまとわせ軽く揚げ焼きに、、

ピエモンテ産 仔牛肉のコートレッタ

そ、し、て、、、

小麦粉をつけて焼くムニャイア、バターに酸味を加えて…

フォカッチャをつけて、常連様定番のお魚料理。

シンプルなグリル。グリッリアは、強火の熱で美味しさを閉じ込め、グリルする魚介に合わせて中のふわふわ感や、火を通し過ぎない柔らか感がたまりません。

グリル盤と接した面の香ばしさも美味しいお料理。

今年はお花見で屋台の魚介焼きを食べなかったなぁ、寂しいなぁ、、という方にも、是非。

先週は「イサキと槍烏賊のグリリア」(写真)

さて、今週は？？

大切な、ワインでの大人時間を是非ジーノで♪お待ちしております。