久しぶりの投稿です。
来ていただいているたくさんの皆さま、ありがとうございます。
また、忙しい時期だけど、ジーノがどうしているか気になって、、と、こまめにhpを見ていてくれるお客様、ありがとうございます!
ジーノスタッフ、皆元気で、毎日お店整え、食材を準備して、熱く皆さまをお迎えしております。
さて、久々の投稿の主人公は、春だけ登場するメニューです。
「フリッタータ」
卵焼きです。卵の黄に、白魚、グリーンピースの緑。春が来た‼︎の色合い。
シンプルで、絶妙塩梅がたまらない、
だからワインが欲しくなるんです。
どんな時でも、ジーノが皆様にご紹介するのは、イタリアのワインを飲みたくなるお料理です。
春も、イタリア郷土料理に、饒舌なイタリアワインで。
「白魚、イタリア産グリーンピースのフリッタータ」