お店をしていて、

これほどどうすれば良いかわからない時期はありませんでした。

することはたくさんありました。

慣れないテイクアウト、定期便、

信頼する友人やお店さんとのコラボレーション、

ラベルを作ったり、販売のことを考えたり打ち合わせたり、消毒したり、盛り付けたり、、、

ただ、

今までのように、「来てください！良い時間を！」

というシンプルなお誘いが出来なくなってしまって、

「お店でお待ちしてます」ではいけないときもあり、

「テイクアウトいかがでしょうか？」では、やっぱりジーノはお店に行かなきゃ、、となり、

なんだか、むずかしかったです。

なので、今週、していることを３つ、

お知らせいたします。

①店舗営業

2月24日か18時から23時までの開店時間でオープンいたします。

前日のご予約でお願いいたします。

3月からは、お昼のご予約もお待ちしております。

②イタリア料理オードブル

ご予約前日までです。そのほか、フォカッチャ、なども。

③ワインデマミさんのワインとのコラボレーション企画、真空で数日楽しめます。

22日からのお料理は、

A. フランス産ブラウンマッシュルームと自家製ソーセージのピッツァ

B. ピクルス　赤ビーツまたは、ミニトマト

C. トリッパ200g

D. 山形さくらんぼ鶏のやわらかローストとキヌア

E. お家でパスタセット

魚介のラグーソースと平打ち手打ち麺タリアテッレ

F. ホワイトアスパラガスのゴルゴンゾーラオーブン焼き

来週の、ワインデマミさんで受け取れる、

ジーノの日持ちする真空パックシリーズです。

ご自宅で、湯煎や焦げ目をいれて、簡単にシェフ料理。

イタリアのお味をワインと共にいかがでしょうか？

先週も大好評、お買い上げいただいたお客様、ありがとうございます。

皆様の良いワイン時間に寄り添うお料理ご用意します。

ワインデマミさんとの企画は27日までです。

前日までのご予約で、お問い合わせお待ちしております。ジーノ029-233-1905

大切にお料理を作って、　一皿に盛り込んで、

オードブルを始めることにしました。

もし良ければ来週も、

【27日土曜日まで、ジーノのイタリア料理オードブル】

コース料理のように、苦手な食材や、アレルギー食材を教えてください。

蝦夷鹿を入れた方が良い(仕入れで難しいこともあります)、反対に蝦夷鹿は入れないでください、

豚肉鶏肉苦手です、など、

教えていただけましたら、

なるべくご希望に添えるように、作ります。

ご予約はお電話の時は前日まで、

メッセージでのご連絡の方は当日朝あたりまでご予約受け付けられることもあります。

週末はいっぱいになることもありますので、

ご予約お早めにいただけますと、仕入れもしやすくありがたいです。

加えて、引き続き、27日（土）まで、ワインデマミさんで受け取りテイクアウトもしております。

こちらも合わせて、ご予約お待ちしております。

(fbと同じ文章で失礼いたします)

雨です。

先日の地震も皆さま大丈夫でしたか？

今日より、ワインショップ「ワインデマミ」さんとの、

「おうちdeレストラン」企画でご一緒させてもらうことになりました。

今週1週間のお料理メニューの中から前日までに選んでいただいたお料理を、ワインデマミさん店舗でワインと一緒に受け取れます。

ジーノのお料理を、食べてもらいたい気持ちもありますが、

ワインデマミさんに足を運んでいただくことで、

楽しい店内のディスプレイや、色々なワイン、グラスやチーズなどを見たり選んだり、

店舗に行くからこそ、いつもとまた違い交流を、スタッフさんと楽しんでもらいたい、

と願っております。

チラシ作りや、注文のやりとりのあれこれ、

お料理内容や説明など、

ワインデマミさんには1円にもならないお仕事を、

遅い時間まで、早い時間から打ち合わせしていただいたことを感謝しております。

今、この時期だからこそ、お料理も合わせてワインを楽しんでもらいたい、

祭りのような、ワクワクした気持ちでワインとお料理を手にするお客様の笑顔が、

たくさんたくさんワインデマミさんの店内に溢れてくれたら嬉しいな、と思い描いて、メニューを考えました。

それなので、この13年、手を出さなかったピッツァにも、なんちゃってではありますが、

今だからこそ、メニューに揃えました。

皆さまが笑顔になるホワイトアスパラガスのゴルゴンゾーラオーブン焼きも用意しました。

真空でご用意しますので、

冷蔵庫保存で、2、3日、ご自宅クッキングでシェフの気分を楽しめます。

程よくきちんとラッピングしますので、

ご自宅だけでなく、お友達への贈り物にもご利用いただけるかと思います。

メニューはお写真、最後に載せています。

ご興味持っていただけましたら、

たくさんの皆さまのご予約をお待ちしております🍴

昨夜から、ご好評いただいております、

「ジーノイタリアオードブル2021春」

今週(8日〜13日)のお持ち帰りはオードブルで、苦手食材、ご要望お伺いします。

ジーノ0292331905

その日によって内容が変わる玉手箱のようなオードブル。

2、3名様、スタンダード5000円〜。

(この時期のホワイトアスパラガスゴルゴンゾーラオーブン焼き、蝦夷鹿や、定番フォアグラ、鮑を入れたランクアップオードブルもおすすめです)

お写真、参考まで！

時間短縮など、状況を見て、8日月曜日から、

夜時間を17時からオープンいたします。

(お酒の提供は19時まで、閉店20時です)

ご予約お待ちしております。ジーノ029-233-1905

変更やお知らせなどは、細かくこちらのhpでお知らせいたします。

安全に、お外でお料理を楽しむ喜び、

対策をしながら笑顔の皆さまとお気持ち晴れ晴れと。

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店内ご飲食は、前日までにご予約ください。気持ち込めまして、お時間かけて準備いたします。

お料理はコース料理です。

7品構成スタンダードコース

(先付け、アンティパストミスト、スープ、パスタ、お魚、お肉、ドルチェ) 5500円、

4品構成

(アンティパストミスト、パスタ、お魚またはお肉、ドルチェ) 3800円

体、お気持ちに優しいイタリアコース料理、ご用意いたします。

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テイクアウト(ジーノでの受け取り)は、一旦今週土曜日6日で終了、、

を変更いたしまして、

「ジーノ特製イタリアオードブル 2021春」をご用意いたします。2、3名様〜(5000円〜)

2月15日から28日の2月第3週第4週は、見川のワインショップ「ワインデマミ」さんでの受け取りで、ジーノお料理をワインと合わせてテイクアウトできます。

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2月11日木曜日発送(または受け取り)、宅配便の時は12日金曜日受け取りでの、「第3回ジーノ定期便」、ご予約たくさんいただきありがとうございます。

内容、後ほどお伝えいたします。

前菜、パスタ、煮込み、その他色々を一箱につめて、ほとんどのものを真空(賞味期限3日)、一部瓶詰め(1週間)で冷蔵宅配便にてお送り、またはお受け取りでご用意しております。一箱5000円です。

ご好評いただき、あと2箱で定数になります。

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https://loterie.theshop.jp/items/39417223

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2月19日金曜日発送

店舗を営む仲良し4人のコラボ便

皆様には、届いた時に、とっておきの喜び、お届けします…‼︎

ロトリー美紀ちゃんのオニオングラタンスープと全粒粉のパン、アキッサあきちゃんの蓮根、ベーコンのケークサレ、私ピクルス2種味比べ、kumixのパンフレット。

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夜時間でのコース料理、

今週中のテイクアウト、

冷蔵での宅配便、

色々と、皆さまの「ジーノ食べたい」に辿り着けますように‼︎