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「第1回ジーノ定期便」温かさを詰め込みます(あと1セットで締め切りになります)

先日、テイクアウトと共にお知らせいたしました、「第1回ジーノ定期便」、、あとお一人様で締め切りとなりました。
詳しくお知らせを載せる前にお電話、お問い合わせをいただき、または即決でご予約いただき、私たち本人が驚いております。
まだあまり経験のない箱でのお渡し、発送なので、今回も、慎重に丁寧にご用意したく、
ご予約のお客様のご人数を、かなり絞ってご注文を承りました。
季節や気温に合わせて内容やテーマを変えて定期的にご案内する「定期便」を続けたいと思います。
今回は間に合わなかったお客様も、今後、もしご興味ある内容がありましたら、お問い合わせください。
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あと1セットですが、ご案内いたします。
「第1回ジーノ定期便」内容です。
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寒くなり、温まるお料理が恋しくなります。
第1回の定期便は、「香る、温まる睦月のお料理」です。
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21日木曜日に冷蔵便で発送、または直接お受渡し、郵送の方は、22日金曜日に到着します。
予定しているお料理
☆お節で好評でした、小鴨の胸肉ハム
☆魚介サラダ
☆ピクルス
☆ランプレドット(センマイ、ギアラ←牛もつ)煮込みと緑のソース・サルサヴェルデ
☆パスタソースとパスタセット←パスタはご家庭で茹でられます
☆イタリアロールキャベツ

☆秘密のおまけがついてきます

などなど
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真空パックで冷蔵、消費期限は2日、または3日、、
と長くはないですが、その分、作りたて、フレッシュな、よりお店の味に近い状態をお届けできれば、と思います。
調理は、真空パックのまま、湯煎、または真空パックのまま熱湯グラグラ、、、
または、真空パックを開封してそのまま、
瓶詰めを開けてそのまま、、、
の予定です。
真空パックのものは、開封して、
レンジで中まで十分温める方法でも大丈夫です。
日常にコロナに、落ちつかない流れを感じることも多いかと思いますが、
私たちのお届けするお料理が、少しでも癒しになりますように、、、
と願いを込めて作ります、ご用意いたします。
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今回の定期便は、一箱5000円のセットです。
宅配のお客様は、別途冷蔵宅配代をいただきます。
お代は、直接受け渡しのお客様は、ご来店いただいたときにお支払いをお願いいたします。
宅配のお客様は、今回は銀行振り込みでお願いいたします。ご注文いただきましたら、振り込み口座などお知らせいたします。
今後は、代引き、カード支払いなども対応したいと考えております。
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ジーノのお料理ですので、
ワインにとても合います。
お好みのワインをご用意して、気持ち軽やかなお時間のお供にしていただけましたら幸いです。
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定期便、、なにぶんまだ不慣れなため、
お知らせすること、お伝えすることが十分でなくて、何かお伝え漏れがありましたら、お手数ですが、お問い合わせお願いいたします。
ジーノ 0292331905
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写真は、今日、友人が送ってくれた花束。
箱を開けると、スイートピーの香りが、ふわっと広がりました。
素敵なお花を作ってくれたお花屋さんのお名前が「Happy come」!!
ますます幸せな気持ちでお仕事できそうです。
ありがとうございます。

2つのお知らせ⭐︎明日からのテイクアウトと⭐︎第1回ジーノ定期便✈︎✈︎✈︎21日木曜日発送(締め切り16日土曜日)について

お知らせです!

時間短縮が20日まで延長になりました。お昼はご予約でオープンしております。

なんとなく、伸び伸びとご来店いただけない今、

おうちでジーノ料理、2つのご提案です!

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2つの「おうちジーノ料理」ご案内します。

ひとつめ、、、

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14日木曜日・15日金曜日・16日土曜日

テイクアウトのお料理をご用意いたします。

メニューです!

(今急ピッチで仕入れをし、仕込みをしているため、14日には間に合わないお料理もありそうです。追ってご連絡いたします)

ご予約:前日までに願いいたします。

受け取り時間:16時〜

ご予約:お電話0292331905(ジーノ)または、fbメッセンジャーで。

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宅配便での「ジーノ定期便」を始めます!(ジーノでお引き取りも可能です。)

第1回目は、21日木曜日に発送、22日金曜日着、

(あとひとつで締め切りになりました!

皆様、詳細もまだのなか、ご注文ありがとうございます)

お料理は、真空パックに詰めた状態で冷蔵便で送ります。冷蔵保存で消費期限2〜3日、ソースなど瓶詰めのものもあります。

メニュー、内容、詳しくは、明日の朝までにはブログでお知らせしたいです。

第1回は、5000円(+冷蔵宅配代金)の内容です。

今までシェフが修行で作ってきた色々を詰め込んだ、「イタリア料理ベースのお料理おもしろ玉手箱」です。

9日土曜日、12日火曜日、夜の開店時間を1時間早めて、17時からオープンいたします。ただ今、全席要予約です。ご予約よろしくお願いいたします!(茨城県からの営業時間短縮要請を受けまして、種類の提供は19時まで、閉店は20時になります。)

茨城県からのお店の営業時間短縮要請を受けまして、

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今夜1月8日金曜日から12日火曜日まで、

(10日日曜日、11日月曜日はお店はお休みいたします)

お酒類の提供を19時まで、

お店の閉店を20時までにさせていただきます。

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それに伴い、夜時間の開店を1時間早めて、

17時からオープンいたします。

明るいうちからの贅沢時間でグラス傾けるのも、また良し、、でしょうか??

お昼も要予約で2、3組様限定でオープンしております。

ご興味ありましたら、ご予約、お問合せください↓↓↓↓↓

季節のイタリアコース料理とワイン ジーノ

029-233-1905

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あの方も、この方も、あのお客様だって、ジーノのお料理と空間で楽しみたいと思っているに違いない!

何か、うふふ、で、ぐふふ、な、商品開発して、皆様にお届けする予定です。今回のテイクアウトは、なぁ〜んだ?

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写真は20時過ぎのジーノ、1月8日金曜日。

20時過ぎでこの暗闇は寂しいけれど、

応援してくれてる気持ちもわかってますし、

同じ志で働いている友人の存在も意識しています。

今日来てくれること、

きっと今月も来てくれること、

メッセージや、心配して電話で元気くれたり、

もう気持ち落ち込まない確信はなくても、

それでも、今夜もワインは変わらずに美味しくて、

いつかはきっとお腹がすいて、

明日は必ず来るはずです。

明日は、幸せなご家族様のお顔合わせの昼食会から始まります。

飲食店が、生きていく節目に、明るくて、気持ちが素になる晴れやかさを味わえる場所でありますように。

(あ!飲み士の皆様の、やさぐれ大人飲みも大歓迎ですよ!笑。)

今季1番の寒さです。

皆様体調など、大丈夫でしょうか?

朝、東の空に虹色の雲が広がっていました。色々あっても、良い兆し、末広がり、右上がり、、の2021年になりますように、と願っています。

色々お気遣いありがとうございます。

昨年から楽しみにしていたご予約をキャンセルしなくてはならなかったり、なかなか来られない、とご連絡いただいたり、

皆様に楽しくジーノを味わってもらう企画を考えておりますので、もう少々お待ち下さい。

元気が出ますように、願いを込めて、

昨年のお料理をまとめたお写真、掲載します。

皆さまの記憶に残るお料理ありますか?

大人の私たちのためのイタリア料理であたたかなお時間、

この時期だから尚更、原点に立ち返って毎日呼吸する様にお仕事に向き合います。

がんばります!

昨日は、本年初日、有り難くスタートいたしました

来ていただいた皆さま、有難うございます。

程よい賑わいと落ちつきで、無事に初日を終え、

今夜、本年2日目のオープンでございます!

安心して楽しんでもらえるように、

お昼2組様、夜4組様(10名前後まで)でオープンいたします。

ちょっと、飲食店には行きづらいよね、というお気持ちも分かります。

このまま縮小、、も仕方ないと思います。

しかしながら、お料理作って、それを皆様に楽しんでもらえる方法でご提供して、、、

が、私たちの出来ること、です。

来ていただく方の安心安全と、

また違う安心なお料理のご提供の仕方を提案しまして、

このコロナと戦う気持ちでお仕事に向き合っております。

そこで、宅急便でお料理をお届けする、

「ジーノ定期便」を毎月一回始めようと思います。

詳しくは、また後ほど。

まずは1月、月末あたりに考えております。

気持ちの平和がいつもそばにありますように。

2021年

本年も、宜しくお願い致します!!

新年のオープンは6日水曜日夜からです。

ジーノ0292331905(留守番電話が使えないため、番号を残していただけましたら、履歴からかけなおします!) または、Facebookのメッセンジャーから受け付けております。

年末のお節の様子は、また後ほどご報告いたします!

皆さま、楽しく、心穏やかなお正月をお過ごし下さい‼︎

全集中..

こんばんは。

なんとも言えない、晴れ晴れとした、

やりきった後の高揚感と、

冷静に、反省している気持ち、、

のクリスマスの週を終えた、午前3時です。

まさかの、3週間、ブログを更新できず、

ご予約状況のお知らせが後手で、お電話、メッセージでお問合せいただいた皆さま、ありがとうございました。

更新、できませんでしたが、

来ていただいたお客様に、MAX、全集中!で向き合うことを選びました。

予約したくて、でもご予定合わず、のお客様もいたこと、よく分かっております。感謝しかありません。

キャンセル待ちで、とお話ししながら当日もお席あかず、のお客さま、ご連絡できなかった方、すみません。ありがとうございます。ご予定合って、また来ていただけたらうれしいです。

実は週始め頃、集中が切れてしまいそうな数時間がありました。厨房もピンチで、気力で、盛り返しました。

気迫、

一瞬一瞬のこだわりとか、もしかしたら失敗してしまうかも、なんて妄想の放免、

お客様はほぼハッピーに過ごしてくれたのに、私たちが気難しくなりそうな日もありました、

何年しても未熟で、

救われたのは、その日その日を「今日」として、嬉々と通ってくれた皆さまの存在です。

自分たちが何年かけてもはまり込みそうになる、

大丈夫?私たち、乗り切れないんじゃないの??

なんて馬鹿みたいな流れ作業のような気持ちを、

ぽーーーーん、と、吹っ飛ばす、

皆様の存在。

今日の皆さまを想って、

本来つくりたい!と願っているあたたかなお料理を作らせてくれて、

来てくれる、来たいと想ってくれている皆さまの「お店に来るまでの気持ちの高揚」を一緒に感じられるゆとりを、

与えてくれているのは、

応援してくれる皆様がいるからです。

本当に今年は、落ち込む瞬間はありましたが、

私たち、下を向いたことなんてありませんでした。

今年の25日、お客様を送って、シェフから一言。

今年は、13年間の中で、もしかして1番いい25日だった?

はい、そうでした。

ありがたくて、やりがいあって、素晴らしい25日と、12月の全てのお客様、

来ていただいたお客様の素晴らしさ!

私たちが、きちんと向き合うことを許してくれて有難うございます。

この路線で、また来年もやっていかせてください。

そして昨夜26日。

やはり皆さまありがたく!感動がひしひし伝わってきて、、人生の、このひと夜が、クリスマスでなくたって、思い出にきっと残ってくれたんじゃないか、と信じます、祈ります。

昨夜、

実は、

ラブレターをもらってしまって、笑、

お店と、私たちへの、ラブレター。

いつも私たちがテーブルに用意するメニューの表裏に手書きで、加えて、手帳1ページにびっしりと。

しびれちゃいました。

みんなこういう気持ちで滞在してくれるんだぁ!と、感激飽和。

あつさと、気持ちの柔らかさ、

来年も、ビッグな大人になりたい。

で、美味しい料理と驚きと!

「普通のこと」を、皆さまにお届けしたい。

店舗はあと2日、29日までオープンです。

(今年のご予約分は受付を終了いたしました。ありがとうございます。)

30日は怒涛のお節の仕込み準備の予定、31日に引渡しをさせてもらいます。

写真は、彩ってくれていた今年のクリスマスリース、

月曜日からは、新年のお飾りです。

お料理の写真はなかなか撮れなくて。

あと数日、来てくれるお客様がいるので、

その方々が来てくれた後に、お写真載せます。

また投稿いたします。

ありがとうございます。

寒いですが、健やかに毎日を過ごしましょう!

12月の予約状況です!

おはようございます!

冷えますが、晴れて空気の綺麗な朝ですね。

暖かく、どうか健やかな年の瀬になりますように。

ご予約状況下記のようになっております。

ピンク→お昼お席ございます

ブルー→夜時間、お席ございます

お昼は2組様限定、前日までのご予約でお待ちしております。夜は10名前後までのご予約、お席ご用意できる日は当日15時くらいまでご予約受け付けております。

あと、ひと組様の日→9日水曜日、12日土曜日、19日土曜日

寒くなると、温まる食材、北イタリアを思わせるお料理が増えていき(チーズとか♪)、ワインも、北イタリアのものをご紹介することが増えてきます。

お料理は、「師走のイタリアコース仕立て」です。

春菊、黒ニンニク、たまに黒トリュフ、、も、お料理を引き立てております。

皆様の良い酔いお時間に、乾杯です♪

冬です…‼︎

なかなか更新できませんでした。

大切に、お店に来てくれる、

あなたや、あなた、、に、出来る限り向き合っていってました。

11月もありがとうございます。

ブログを見てくれていること、毎月楽しみに来てくれること、年間契約をいただけたこと、予定が合わずなかなか来られなかったこと。

心に留めておいてくれて有り難く、

今月も始めることが出来ました。

ありがとう、の気持ちを込めて、

まずは、お写真↓↓↓

数年前の12月の初め、夕方の突然の雨の後に、

ジーノの裏路地に落ちていました。

塀の上には、椿の木。

いつも見上げないから気づかなかったなぁ、

という、瞬間。

うっすらピンクに色づいているのは、雨あとの夕陽が、建物の間から差し込んで花の色をふくらませているから。

あの空気、師走の緊張、何年経っても、思い出します。

今月も、がんばります。

皆様も、体調どうぞ、お気をつけて。

ジーノは、来週月曜日もオープン。冬のコース料理、食べないと今年を終われないです。来なかったら損です。気合いはいってます。絶対来てください!

やっぱり、みのりの秋。

うっかりと、文章、題名を付けずに投稿してしまいました。

12月のご予約状況、遅れてしまいました。お待たせいたしました!

11月は、27日金曜日のお昼に1組様お席のご用意があります!

そのほかの日は、昼夜共にご予約いっぱいになりました。(30日月曜日の夜はお休みです)

ありがとうございます。

どんなときも、前を向けたらいいですね。

12月にご予約をいただいていた大人数のお客様がキャンセルを。楽しみにしていた皆さんでの時間を諦めるのはがっかりだと思いますが、今は頑張りどころです。

必ず先に楽しみはあると信じて、楽しい計画を立てたり、少しずつ別の形で楽しみを見出したりしながら、一緒に頑張りましょう。

12月、気持ちの良い時間を増やせるように、

空気の換気に加えて、

心にも歓喜、、

なんちゃってー

カレンダーに合わせたお花、元気カラーの黄色にしました!友人からの差し入れです。ありがたいですね、自分のことばかり考えそうになっていると、これです。

そして、柚子。紳士なお客様が、ご実家の木からひと枝、差し入れしてくれました。

相手を考えていると、そのお相手も、自分のことを考えている。

いつもいる場所の往復でも、誰かが今、あなたのことを考えている。

だから時を引き寄せて、

大なり小なり必ず実る。

ワクワクしてきませんか?