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皆様いつも有り難うございます、ジーノです。
本日23日は、ご予約でいっぱいでございます。遅い時間帯は分かりませんが、ご予約のお客様に週末の夜をゆっくりと過ごしてもらいたいため、今夜は「お席が空いだ後のご案内」はしないことにしております。
ご予定状況をみますと、来週から賑わいそうな予感です。
26日火曜日が比較的空席が多く、それ以外の日は、ご予約を頂き始めています。
12月のお休みです。
1日(日)8日(日)15日(日)22日(日)、
この日以外で月曜日がお休みの日がありそうです。追って連絡いたします。
23、24、25日は、クリスマス色が強いご予約のお客様が多いですが、ワインをしっかりと楽しみたい！とご来店くださる皆様がほとんどのため、ゆっくりと過ごしていただけるお客様、大歓迎です！
さぁ年末だい！と楽しむお客様には、26日からがオススメです！
語り、味わい！！2019年の締めくくりの思い出を是非ともジーノで。早めのご予約、お待ちしております。
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さぁ、白子です！
再び入荷いたしました。
(ポルチーニ、ムール貝、栗粉の手打ち麺、お魚類、蝦夷鹿、猪、季節の食材もオンリスト！)
今週は11月の第3週目、フランスの新酒ヌーヴォが解禁される週。
イタリアワインのジーノは、例年静かな…と、思っていましたら、
18時台から賑やかだったり、、、
20時あたりからのお仕事帰りのグループのご予約だったり、、気づいたら、あら！こんな時間！と。
ワインとお料理を求めて来ていただいて、ありがとうございます。
ジーノは、メインの料理人はほぼ1人で、一皿一皿、味わいは軽やかでも内容は濃いお料理を仕上げております。
今日の写真は、「帆立と甘エビのタルターラ」
鮮やかな2色の大根に彩られて美しい、だけでなく、シャキッとした食感のフレッシュな大根、まろやかなユリ根、その下のタルターラ。
単純に見えますが、
当然、甘エビと帆立の切る大きさは異なり、甘エビには美味しさの秘密のある役割が、、、
と、考えられて工程を踏んでいます。
こだわり？いえ、皆様に美味しく食べてもらいたいだけ。
よりワクワクと、ワインを選ぶ楽しさを味わってもらいたいだけ、です。
さくっと食べて帰宅、をご希望のお客様には向いていないお店かもしれませんが、
しっかりと楽しみたい！という皆様には、存分に楽しんでもらえるように尽くします。
(お時間に制約がある場合でも、同伴さんのお客様の場合などは、メニューのご提案をさせて頂きながら、出来る限りお時間内に収まるようご用意いたしますので、お待ちしております！)
寒い、いや、明日は暖かい、揺れる冬の始まりです。
どうか皆様、心踊ることの多い2019年の年の瀬になりますように。
あたたかい、ワインとイタリア料理の夜時間に、乾杯。
