寒暖差がはげしい日々が続いていますが、皆様体調はいかがですか？
今夜ご来店のお客様のお顔、様子を想像して、の準備はとても楽しいものです
この器は喜んでくれるだろうな、とか
体調に合わせて、お料理のペアリングを考えて何パターンかのワインの組み合わせを用意して、とか
日々のお店時間と並行して
秋の声を聞く頃のイベントを想像して
皆様の喜ぶ様子が浮かびます
お魚料理
カリフラワーのクレマ 肝のソース
柔らかいにんじんの葉 自家製カラスミの雪を降らせて
26日(金)、27日(土)、空席あります
店休日(毎週日曜日)
5月15日(月)ランチオープン(受付を締め切りました)夜はお休みします
6月6日(火)麦と葡萄 牛久醸造場さんとの試飲会及びメイカーズディナー
8日(木)常陸国ガストロノミーlabのためお休み
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土曜日は早めにご予約をいただいておりますが、まだお席のご用意ができる日もあります。お電話でご相談ください☎︎0292331905
便利な24hネットご予約も、「ヒトサラ」「食べログ」
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昨日は、素敵なお客様方のプロポーズがありまして、淡いオレンジ色のバラの花束を準備して、美しい時間に、こちらまでホンワカあたたかワクワクを味わいました。
どこかで、また何かのタイミングで、昨夜を思い出しながらジーノリストランテでお時間過ごせてもらえたらうれしいな、と思いました。
日頃にも、非日常にも、
人生の色々な時間に、いろんな気持ちと一緒に、
また来てください。
そんな気持ちで、毎日ジーノリストランテを開けています。
楽しい、うれしい、は共に、
さびしい、せつない、
は、すべて理解できるわけではないかもしれないけれど、
お気持ち大切に、寄り添えたら、と願っています。
さぁ、新しい週は続きます、
ジーノリストランテに行くんだ、ぞ！
という皆様の気合いやウキウキに呼応して、
グラス並べ、
白いクロスにアイロンかけて、
お待ちしております。
今日はこれから、某家具展示場にテーブルと椅子を見つけに行って参ります。ちょっとずつ、でも大きく、居心地よさのために。
ある日の『はじめのひと皿』です
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7日(日)8日(月)
14日(日)21日(日)28日(日)お休みです
9日(火)は満席
10日(水)からのご予約を受け付けております
☎︎029-233-1905ジーノリストランテ
24hネット予約「食べログ」「ヒトサラ」
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とても賑やかで、ここ数年会いたかったお客さまにもご来店いただけて、静かに食べてもらうこともできて、ワインも沢山選ばせてもらったGW期間中でした。結果、毎日満席となりました。ありがとうございます。
これからもレストランとして、お料理、空間、時間、ワインで、ご来店いただく皆様に充実の時間を過ごしてもらいたいです。
GW前半で、ワインを吟味しているときにふと、このメニューには、ロゼ、それも南フランスのものが良いかな？と思うことがあり、初めてペアリングワインにフランスのものを選びました。
最近、南フランス、ラングドックの勉強をしていて、ああ、このお料理と組み合わせなら、、と自然とイメージできたのが個人的に嬉しかったです。学ぶと広がります、自然と。いいですね、学び、続けます。
ゴールデンウィーク期間が過ぎ、気持ちに一区切りです。体のじんわりとした疲れを、寒い雨で上がった湿度で少し心地よく感じながら、パチン、と音を立てて、お店としては次の期間へ移行です。
感覚インプットへ、笠間へ。回廊ギャラリー門さん。
器、見つけました。
早くご紹介したい、そのお皿でお料理を食べてもらいたい。
明日8日月曜日はお休みですが、お店にいる時間もあります。ご予約、お問い合わせなど、お電話お待ちしております。
☎︎029-233-1905
さぁ、連休！の方も、もう始まってるよ連休！の方も、
お仕事だよ連休！の方も、
青空爽やかな5月を満喫できますように。
県外からのお客様、外国の方、いつもの安堵をありがとう！のお客様、久しぶりが嬉しいお客様、
ご来店ありがとうございます。
3日(水)から6日(土)、あと少しだけお席をご用意できます。
ご予約お問い合わせ、お電話ください☎︎0292331905
7日(日)、8日(月)、お休みをいただきます。
数年ぶりの、自由な雰囲気溢れる黄金週間のお客様に囲まれて、
私たちジーノリストランテ、
たくさんの笑顔を作れるように、力を抜かずに努めます！
会いたい方が沢山います、お料理、食べに来てください、時間を過ごしにきてください‼︎‼︎
お写真は、いつもありがとう！！のお客様からいただきました。
お料理も、今この時の季節の食材も、出会うお客様とも、一期一会。
