11月末日で

11月末日で、こちらのhpを一旦使えなくなります。

この度、現在のhpを作った会社との契約が切れるタイミングで、一旦hpをお休みにします。

最終日でのお知らせ申し訳ありません。

今まで長きにわたり、hp、ブログを楽しみにしてしてくれていた皆様、ありがとうございます。

読んでます!

楽しみにしています!

hpをこの仕様にする前から数えて約15年、書いて楽しく、書いていてとても励まされました。

最近は、あまり更新していなくて、

今年前半に、身内が亡くなり、その前やその後、最近まで、色々と時間がかかることが続き、

1日の限られた時間は、ご予約のお客様への準備、店舗を整えたり、頭と気持ちを使っての店舗運営に注いてきまして、こちらのhpブログやsnsの更新に時間を作ることが、いつもより難しくなっていました。

そろそろまた、お知らせなど、定期的に発信したいです。

ひとまず今は、fb、Instagramでお知らせを始めます。

よろしくお願いします。

17年目です。私たちのお店運営が、たくさんのお客様、お仕事仲間の皆様の希望になりますように、

毎日毎時、精進して参ります。

ランテルナマッサ

………….

おそらく、明日にはこの文面が消えてしまいますので、こちらの挨拶文は、後ほど、snsの一部にも載せようと思います。

ホームページを楽しみ、いつも、変わらぬ応援をありがとうございました。これからも、皆様のお越しをお待ちしております。

オレンジ丸の日、夜のご予約を受け付けております。オレンジ丸以外の日は、ご予約を締め切りました。ありがとうございます。

最後の写真は、感動の穴子。穴子に合わせるスープ状のソースと一緒に、皆様に食べてもらいたい!

11月もよろしくお願いします!今夜秋色の旨味あるコース料理はいかがでしょうか

爽やかな秋晴れです‼︎
なんだか静かな街なか、、皆様、お出かけしているのかな?良い休日を!
もしも、
出かけられなかったよー
夜も家にいるよー
という方いらっしゃいましたら、
4日月曜日18時半からお席ご案内できます。
8皿のコースで、今夜ですとだいたい21時までにはデザートまで進むお時間目安です。
秋の味覚、楽しみにきてください。
ご連絡お待ちしております☎︎029-233-1905

、、、、、、、、、、、
今週は
お昼 6日水曜日11時半から
夜 4日月曜日18時半
5日火曜日18時半、20時
6日水曜日、7日木曜日
お席ご案内できます

いかがでしょうか?
、、、、、、、、、、、、、、、、

10皿コースのひと皿
2種のソースは、旨味増す黒い、、と明るい緑の、、
肉のような味わいのこの魚の味わいを爆発させる黒、
引き算して味の輪郭が際立つ緑、、、
単純に、
おいしいです

そして、お席の空き状況です

めずらしく、連続して投稿です

気温が下がると共に、秋の食材が一気に美味しさを増し、お知らせせねば…!と焦っています。

がんばったご褒美に、また明日からパワー全開で進むために、仲良しと過ごす時間に、お待ちしております。

完全御予約制 1日4組様まで(日によってさらに少人数の日もあります)

スタンダード8皿 7200円/10皿 9500円/12皿 12800円

お任せコースのため、事前に苦手な食材、アレルギーを教えてください

当日も、16時くらいまでにご連絡ください。丁寧な準備が必要なため、余裕のあるご予約をお願いしております。

ランテルナマッサ☎︎0292331905

食べログさんから24hご予約可能

……….

今週来週、お席をご案内できる日

 10日(木)、11日(金)、15日(火)、16日(水)、17日(木)

ご予約を締め切っている日、12((土)、18日(金)、19日(土)

お休み 13日(日)、14日(月)

……..

田村キノコ園さん 福王しいたけはじまりました。香り、食感、膨らむ味わい。

福王しいたけ2024

ありがとうございます!おかげさまで、こっそり…

10月1日に、16周年を迎えることができました…‼︎

ありがとうございます。うれしい、うれしい、うれしいです!

お客様がいてくれたから、お店を続けてこられました。

私たちの、色々な挑戦や変化を、楽しみながら、ハラハラしながら、ワクワクと、共に歩んでくれてありがとうございます。

これからも、よろしくお願いします。

……..

写真は懐かしいもので、2008年10月のオープンから、約6年経った時のもの。初めの6年、この雰囲気でトラットリアをしていたんですね。この後、入り口とテラスの改装をします。

テーブルクロスをしていない卓上は灯りで光っていますが、少し寒く寂しげにも見えます。

店の成長は人の成長、とオープン当時、同業の先輩から。

毎日携わる私達が日々感じて振り返って、反省したり、お客様からの喜びエネルギーをもらったり、勉強して反映させたり、

人生の悲しいことを経験したり、慈しみ深さを手に入れたように感じたり、

そしてやっぱり、冒険の心を奮い立たせたり、

何度も止まったりコケたり期待したりしながら、

やっぱり諦められないじゃん!

と日々浮かぶあなたの顔、あの人のお顔、お客様の小さな表情、に、あーー!と焦ったり励まされたりしながら、

良い時間の実現のため、あきらめず、小さなことを積み重ねることを楽しいと、、、

過ごした先には何があるのか!

食べに来て、過ごして、どんなお店を作っていくのか一緒に見守ってもらえたら有難いです。

↑2015年、物は多いけど、やはり少し、殺風景かな…?

今夜4日金曜日、キャンセルのため3名様お席のご用意ができます、もしよければ、ご連絡ください

4日金曜日、今夜ご予約のキャンセルがあり、3名様までお席のご用意ができます。
お時間は18時〜、または、19時台〜スタートになります。(その他お時間、ご相談ください)
8品、前菜3種、パスタ、リゾット、グラニータ、お肉料理、ドルチェのコース、7200円(税込)
です。

明日が休みだから
仕事が早く終わりそうだから
今夜あの人と会うことになったから、、
雨が意外と小降りだから、、、

新しくなったジーノ、、ランテルナマッサ、
に行ってしまおうか??
お料理たべたいね
というお客様、いらっしゃいましたら、
☎︎0292331905
にご連絡ください。
16時半あたりまでにご連絡いただけるとありがたいです。

ランテルナマッサ
LanternaMassa

これは大好評で美味なパスタ、久々に復活したフォカッチャも、ワインも、ハーブのティーソーダもすすみます

再開しました、よろしくお願いします、ランテルナマッサと申します。

リフォームが終わり、9月5日木曜日から再開しました。
新店舗、
『ランテルナ マッサ Lanterna Massa』
といいます。

「ランテルナ」は、手提げランプ、ランタン、という意味。
「マッサ」は名字の先﨑マッサキから。

皆さまの気持ちに明かりを灯す、ランタンのような存在に、
明日はどうしよう?の時に、行くと心とお腹がいっぱいになる、明日への活力が生まれる時間になりますように。
街中にともるあなたの灯りになりたい、という気持ちでつけました。

2008年の開店時に私たち名付けて、皆様に育ててもらい、お客様が作り上げてくれた、「ジーノ」というお店、名前も、これからもずっと変わらず好きです。まだ間違えて「ジーノリストランテです」と電話にでてしまうくらいです。

ただ、開店から16年経って、お店も私達も成長しました。
今まで16年間育てた気持ちと、コーススタイルに変えてからのここ数年の姿勢、見つめる先に合わせた屋号で皆様をお迎えしたいと思います。

私たちらしい慎ましいリフォームを終えた店内は、
ジーノの面影、、というかジーノリストランテそのもので、
でも少し大人びて?
厨房は飛び立つ宇宙船の燃料室のようです。

新しい店内、厨房を味わいに来てください。
季節のお料理でどうぞごゆっくりと。
ご案内できる日、オープン日、時間、コース内容などは、次回の投稿でお伝えします。

これからもよろしくお願いします。

お知らせ遅れて申し訳ありません。再開は5日、木曜日からです。

ただいま、リフォームをしております。8月18日から通常のお店営業のお休みをいただきまして、9月5日木曜日から再開します。

場所、オーナーシェフ、スタッフ、お料理は変わらず、どうしたらまたここから何年間かみなさまが「あぁよかったな!今夜はここで時間を過ごせてよかった!」と思えるお店を続けられるだろう、と考え、なるべくの最善のかたちに向かっています。

リフォームして、かたち、にして、

さぁ、そこからは、皆様にそれぞれの充実のお時間を過ごしてもらえるように、我らさらに精進です。

そして、大好きな「ジーノ」という名前を、ジーノの気持ちはありながら、

屋号を変えることにしました。

手提げの灯り、ランタン、という意味の「ランテルナ」

私たちの名字、先崎(マッサキ)から「マッサ」

再開は、新しい名前、ランテルナマッサ Lanterna Massa」で始めます。

皆さまの気持ちに明かりを灯すランタンのような存在に、
明日はどうしよう?の時に、行くと心とお腹がいっぱいになるお店、
街中にともるあなたの灯りになりたい、という気持ちでつけました。

これからもよろしくお願いします。

今夜9日金曜日お席ご用意出来ます

大蛤
出汁が効いていて瞼が上がる
目が凛とする旨味です
そこに自家製の唐墨のさりげなさと例の橙色の…
大人でよかったなあ、と思う時間

今夜9日金曜日18時半から/20時から
お席ご用意出来ます。

来週は金曜日以外ご予約受け付けております。
お問い合わせください☎︎0292331905
24hご予約は食べログさんからも

今週は、明日、12日水曜日、13日木曜日お席をご用意出来ます

ジーノリストランテさんは創作イタリアンですか?
というご質問をいただきました

イタリアの郷土料理を基本に、茨城の食材、今手に入る旬の食材を使って調理し、
コースのお料理の流れを組み立てて提供しています。
優しい塩気、懐石のようなでもイタリア料理、イノベーティブ、そんなお言葉いただいております。

ジーノリストランテでしか味わえないお料理の個性です。
そこを追求しながら、
皆様の、満たされたい、というご希望を叶えていけるお店でいられるように。
努力を惜しまず、毎日お待ちしております。
お問い合わせ、ご予約、大変励まされます。

なかなかお店には行けないけれど、いつも見たり読んだり、気になってます、
というお客様からもたくさん励ましいただいています。
有難うございます。
6月、下記の日にちはご予約を締め切りました。
14日金、15日土、
21日金、22日土、29日土

☎︎029-233-1905 お問い合わせください

今夜、3名様までご予約受け付けております!

本日、ご予約のお客様のキャンセルがありまして、
もしも、

今夜ジーノに行きたいかー!?おーー‼︎
という方いらっしゃいましたらご連絡ください(^^)

19時30分から 3名様まで
初夏の8皿コース
前菜3品 パスタ リゾット お魚 お肉 ドルチェ
7200円
お席をご用意できます

花金です!楽しみましょう♪

☎︎0292331905またはスタッフメッセンジャー、ラインまで!