7月

何かあるわけではないけれど、
ひっそりと、この夏を祝福するコース料理。

にもかかわらず、この夏を迎えることが出来ていて、
小さな実りは全力で夏を教えてくれます、
そのことを、小さく喜んでもいいのかな、
と、ほっと、ひと息つける、時間がきますように。

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今週は、19日(火)、20日(水)、21日(木)、
お席ご用意しております。
来週は、29日金曜日以外はお席ございます。
ご予約は、当日14時までです。
皆様のよい酔いお時間のお供に、
ジーノリストランテにご連絡ください。
029-233-1905

七夕様☆

入籍をしたお客様が来てくれました。嬉しいものです。最近では、そんな嬉しく幸せな記念のお客様には、私、親戚のおばさん、のような気分?になってしまいます。

うれしくて、もてなしたくて、ソワソワ〜としています、、でも、お邪魔虫になってもいけないので、ドルチェのお皿に文字を書いたり、お花を添えたりして喜びを伝えます。本日はおめでとうございます。お2人の喜びの日にご来店いただけて、とてもとても嬉しかったです!

きっと、ベガとアルタイルも喜んでいるでしょう!あ、星の話です!

嬉しいことはいくつかあったのですが、

今夜のとっておきは、、、

閉店後に鳴る電話、、、数ヶ月ぶりの、大好きなお客様からのお電話でした!!

待っていたのでとてもうれしく、

いただいたお電話でたくさん話してしまいました。お会いできる日がとても楽しみ、3週間後のご来店までに、もっと色々広げます、豊かにします、良い気持ちはパワーになります。本当にありがとうございます。

じゃがいもとインゲンが入る、現地のジェノヴェーゼ。麺がタリオリーニ、卵のリッチな旨味でパワーチャージしてもらいたい。ジェノヴァにいって、ついでにちょっと北の味わいもたのしんだよ。
じゃがいも最高。

7月

9日土曜日、お席ご用意できます。ご連絡ください029-233-1905

10日〜12日お休みをいただきます。

下記の日、ご予約お待ちしております。

13日(水)、14日(木)、15日(金)、

18日(月)、19日(火)、20日(水)、21日(木)、22日(金)、

25日(月)からもご予約お待ちしております。

コース形式にし、2年が経ちました。お客様の皆様からご理解いただいて邁進できますこと、とても有り難く感じております。

さぁ、7月中盤も皆様になごみと良い張りのお時間を提供できますように、集中します。

「夏のあつさと夕すずみ」7月のコース

柑橘の香り、緑、

お野菜や貝、お魚、お肉からの柔らかい旨味を隠して、

塩気は優しくしたいです。

8品6600円税込

ワインや、ノンアルコールの飲みものをお料理に合わせてご案内することもできます。楽しんでもらえますように。ご相談ください。

久々の深夜の投稿でした。

今日も皆様にとって、どうぞ良い1日になりますように。

6月ありがとうございます。

梅雨が明けてしまいましたね、

暑い中、みなさま体調どうぞお気をつけください。

厨房も暑さ増し増しです。でも丁寧に、シェフ、がんばってますよ!

暑さには優しい食べ物で、
熱には、築き上げる集まりで、乗り切りましょう。

6月、まだ平日は、ご予約が1組様、2組様の静かな日もありましたが、来てもらえたお客様には、ゆっくりと過ごせてもらえて、良い時間、酔いお時間、、だったのではなかったかな?と感じました。

充実したお時間を過ごして帰路についてもらいたい、ただそれだけを願います。

7月も爽やかに、

「梅雨明けて、続く真夏日のためのコース料理」
8品 6600円税込 18時-(最終入店19時)22時

お任せのコースです、苦手やアレルギーがありましたら教えてください。

7月より、滞在時間は短くても2時間半をいただくことをお願いします。
お店を出発するお時間にご希望があるお客様は、ご予約時に必ずお伝えください。(当日の予期できないハプニングや、短時間の滞在の場合は、ご希望に添えないこともございます。ご相談ください)
20時半にお帰りをご希望のお客様は、18時のご予約をお願いいたします。

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キャンセルがあり、週末にお席をご用意できるようになりました。

6日(水)、8日(金)、9日(土)

最新のご予約カレンダーは食べログさんでも確認できるようになりました。

ご予約帳を眺めながら、お久しぶりの皆様、お会いしたかった方々にも会えること、とても嬉しく感じてニヤニヤしております。
体調どうぞお気をつけください。

ご予約お待ちしております。

梅雨から夏にかけての6月のコースで

先週も有難うございました。

ご家族やお仲間での温かい会が続き、とてもうれしく感じております。

長年の友人が、来てくれました。2年ぶり?変わらなく見えた友人ですが、この2年で結婚、お子様も生まれた!というサプライズ!結婚、お子様、も嬉しいですが、それに加えて、新しい生き方を選んで進んでいることがとても悦ばしく、とても励まされました。

やっぱり、料理は変わらないね、とても好き、自分に合う。

と言ってくれたことも、とても嬉しいプレゼント。

私たちも、新しい挑戦をしているから背中を押されたような気持ちでした。

新しいことへ腹をくくった表情は清々しい、私たちもがんばるね、と次回会える時を楽しみに。

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夏の前、梅雨を楽しむ6月のお料理

8品6600円

当日14時前後までのご予約制です。

ご来店いただいたときの楽しみが減ってしまいそうで、お料理写真は載せない方がよいのかな?とも考えますが、お客様が愛情込めて撮影してくれたのでが嬉しく、2枚ご紹介!

綺麗なだけでなく、味わいしっかりと楽しめます。

良い時間の毎日に、ご予約お待ちしております。(日曜日定休日)

ご予約カレンダーです

5月もありがとうございます。

毎日、ご予約のお客様が少ない日、多い日を繰り返しています。

丁寧に、お料理とお店を準備する期間と心得て、気持ち配ってお店に専念しております。

最後にご予約カレンダーの写真を載せます。ご参考にご来店予定を立ててください。

食べログさんからもネット予約が取れるようになりました。こちらもご活用ください。

ヤリイカとか、ダチョウとか。梅雨待ちのなかでも、酸味、旨味、香りと程よい塩気で、力蓄えて爽やかに。お客様に、今日来てよかったー!と感じてもらいたい。

お待ちしております。

日曜日、鉾田市村田いちご農園さんの感謝祭に行きました。気温40度のなかのハウスでの苺つみ、この暑さの中お仕事をするスタッフの皆様に頭が下がります。苺を箱山盛りいただきましたが、まだ咲いているお花も気になりいただいてきました。熟した苺の香り、シチリアのフラッパートのワインと共に、パシャリ。

ワインは、何を飲むかより、誰と飲むか

日本の食材でイタリア料理を

旅する気持ちを国産の食材で。

コース料理をイタリア料理で旅をするように、

豊かな時間になりますように。

毎日真剣にお客様をお迎えしております、

コンセプトを詰めてゆくのは、気力、体力、頭を使います。

ご来店のお客様の存在が有り難く、お言葉励みになります。

いつもありがとうございます。

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ご来店のお客様のことを考え準備をしております。

ご予約制です。

1日、店内9名様まで、貸切の時はご相談ください。

最終入店19時半です。

お席をご用意出来る日も、当日14時から15時前後でご予約を締め切っております。

お任せのコース料理8品6600円(税込)です。

内容は、

茨城県産お茶のウェルカムティー、先付け、前菜1、前菜2、ズッパ、パスタ、お魚、お肉、ドルチェ、小菓子。

日曜日定休日

30日(月)まで貸切とお席いっぱいのため、ご予約を締め切りました。

5月31日火曜日からのご予約を受け付けております。

ジーノ リストランテ 0292331905

お電話に出られないときは、履歴の番号にかけ直すことがあります。お電話お待ちしております。

(現在、ネット予約を検討、準備を進めております。ご不便をおかけします、今しばらくお待ちください。)

6月、7月のご予約状況、

4日(土)、24日(金)、7月23日(土)貸切、満席のためご予約を締め切りました。

皆様の日常の、非日常の良いお時間に、

ジーノ リストランテでお待ちしております。

ヒイカ、福王しいたけ、オリーブオイル

新利根チーズ工房さん

茨城県の稲敷市に、とても美味しいチーズを作る工房があります。

新利根チーズ工房さん。

お一人で作っているため、とても貴重ですが、なんと11種類!個性に溢れるチーズの数々です。

そのなかから、ジーノリストランテではお料理に合わせて2種類を使っています。

白霞

ホタルイカ イカ墨 白霞

暁富士

トロフィエ アーモンド カブの葉 暁富士

味わい豊かで楽しい。お料理をお客様のもとにお届けするのが楽しくなるお料理です。

まだまだご予約ゆっくりななか、マイペースにお店を開いております。

マイペース、、、ですが、準備の時間はしっかりいただくため、ご予約は、当日の14時前後で締め切っております。

シェフは週日は、ほぼ午前中からお店に来ていることもあり、私はお掃除してテーブルクロス整えメニューを作ってワインを揃えるともう夕方、のような毎日です。

夜終わってから、色々なお店のことを調べたり、ジーノの外観工事に向けての準備を練ったりすることが、私の楽しみ。シェフはメニューを書き出したりしています。

外観工事します!厨房を工事…カウンター周りを改装…と計画していましたが、前回の改装から7年が経ち、手を加える時期にしたファサードを綺麗にします。費用はかけられないのでシンプル改装です。

現在、デザイン打ち合わせ中、日程まではまだ決められません。数日閉店することになりますので、皆様ここぞ!というご予約の日程がありましたらお早めにご連絡ください。現在、ご予約のない日も多くありますが、貸切の日もいただいてきております。ご予約、8月まで受け付けております。

今度の外観工事により、

ご来店のお客様、お店の中にいるお客様、特に窓際の方にとって、より夢を詰め込んだ店内に感じるようにしたいです。で、外から見るとミステリアス、笑

でも、資金は限られた中でのシンプル改装です笑、外装考えること、大好きです。

ご予約状況、、、

今夜もお席ございます。お電話お待ちしております。

6月24日(金)、7月23日(土)貸切です

本日、来週も完全ご予約でお待ちしております!

茨城県産紅茶のウェルカムティーはじめました(境町長野園さん)

連休が終わり、ご予約少なな少し寂しい日々から、

また段々とご予約をいただいてきております。有難うございます。

皆様に来ていただくことが励みです。

生産者さん達の食材を、お料理にして、心地よい空間で皆様にお届けします。

5月後半、6月から夏にかけてもお待ちしております。

5月は、日曜日定休日、

27日金曜日満席、

それ以外お席のご予約受け付けております。

富山ホタルイカのちょっとひとくち

時間短縮などの規制のない久しぶりの気兼ね少ないゴールデンウィークを、毎日のお仕事で満喫しているジーノ リストランテです。

遠方より楽しみに来てくれるお客様、

近場で気になっていたと教えてくれたお客様、

皆様のお気持ちのご期待値がキラキラとしていて、お応えしようとドキドキと毎日準備をしております。

春です。そして初夏です。梅雨に入る前の気温の揺らぎと、眩しい陽射しです。

束の間のこの穏やかな5月のを、たくさんの食材と細かに手をかけたお料理で楽しんでください。

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今週は、5日(木)にお席をご用意できます。開店18時です。連休最後の日の方も、そうでない方も、Maggio5月のお料理を楽しみにいらしてください!

来週は、11日(水)以降お席のご用意ができます。

日曜日、9日(月)はお休みをいただいております。

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食べることも、良い時間を過ごすことも、振り返りもあり、パワーのもとにもなります。

提供できる場を作り出せることが私たちにとっては力の源です。どのお料理にしようか、店内の色々を整えて、時間と頭を使って、毎日満身創痍な感もありますが、そんな生きてる私たちを見に来てください。

時間も体力もその他諸々も限りはありますが、

描くお店の未来は段々と見えてきました。しずーかに目標があります。

どうぞこれからも、よろしくお願いします。

日々変化する5月のご予約状況です

昨日はたくさんのお電話をいただきました。
いつもありがとうございます、の常連様、初めましてのお客様、久しぶりにお会いできるお客さま、
お会い出来る日を楽しみにしております。

ご来店は予約で受け付けております。丁寧に準備します。空席のある日でも当日のご予約は14時〜15時には締め切ります。
店内は1日9名様まででゆったりと。
その日のご予約状況によっては、9名様より少ないお客様で締め切ることもあります。
ジーノでお料理を味わって充実の時間を過ごしてもらえたら、と来てくださるお客様の満足を、日々追い求めて邁進しております。

お料理は、季節を反映させたお任せのコースです。
お問い合わせはメッセンジャーまたはお電話で受け付けております。
ジーノ リストランテ ☎︎029-233-1905
よろしくお願いします。

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下記の日にち、ご予約お待ちしております。

4月28日(木)2名様まで
5月5日(木)、6日(金)、7日(土)
11日(火)以降
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5月の定休日
毎週日曜日、9日(月)

ずっと昔から持っていた灯り、この度ジーノに登場です