今夜、明日から来週にかけての店内ご予約状況と、来週(25日月曜日〜)のOuchi de Giginoのお知らせです

今夜、明日から来週にかけての店内ご予約状況と、来週(25日月曜日〜)のOuchi de Giginoのお知らせです!

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店舗滞在ジーノ(「シェフお任せのコース料理」ホワイトアスパラガス、旬のお野菜、お魚、お肉料理ドルチェの全てを楽しんでいただけます。5500円。

「クイックコース」上記から少しお料理の数を少なくしたコースです。3800円。)

☆22日金曜日 ご予約キャンセルがありお席ございます!!(ジーノ029ー233-1905まで15時までにお電話下さい)

☆23日土曜日 まだお席ございます!

☆24日(日)25日(月)滞在型ジーノはお休みをいただきます。

☆来週26日(火)から30日(土)

18時開店(火曜日から木曜日21時まで)

☆30日土曜日はご予約いっぱいになりました。

分かりづらい点など、ご質問ください。

当日夕方のご連絡のときには準備の都合などからお断りしなければならず申し訳ありません。その代わり、ご予約いただきましたら、しっかり気合いいれて準備をしてお待ちしておりますので、お手数をおかけしますが、ご予約お待ちしております!

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Ouchi de Gigino!!お持ち帰り夜の部!始めます!

(夜のお持ち帰り料理がとても良かった。またお願いしたい、というお言葉、励みになりました。本当は、お昼だけにしようか?という案があったのですが、やっぱり夜もお家で食べたいよね?と話して、Ouchi de 夜!Giginoはじめます!)

26日火曜日より、メニューを絞りまして、Ouchi de 夜Gigino!スタートいたします。

メニューは、これから気温が上がる時期が来ることを考えて、冷やしてお渡しできるもの、しっかり火を入れてご用意できるメニューに絞りました。冷やすものには、保冷剤もご用意しております。お問い合わせ、ご予約をお待ちしております。

==Ouchi de 夜Gigino メニュー==

☆津軽鶏ローズマリーグリリアとチーズリゾット、ちょっとサイドメニューの「お肉セット」1500円

☆その日のお魚とショートパスタ、ちょっとサイドメニューの「お魚セット」1500円

☆ジーノ風ハムとサラミなど盛り合わせ 2000円

☆ホワイトアスパラガスのゴルゴンゾーラオーブン焼き

「焼いてお渡し」2000円

「焼かずにお渡し」1900円

☆それぞれにミニフォカッチャをつけます。(少し大きめフォカッチャ500円)もございます!それぞれご金額は税込です。

☆イタリアワイン(お値段だいたい1800円〜7000円)取り扱いしております。お料理に合わせて、お好みに合わせて。ご一緒に選ばせてください!

お問い合わせ、メッセージなどありがとうございます。

この時期に、お料理を食べてもらう場を再開すること、お料理を作ることを仕事にしていること、友人や、大切なお客様のこと、色々考えています。

私たちのしていることで、安全に、美味しく、気持ちも健やかに過ごせるように、何か皆様への励みになることができますように。

☆☆☆

昨夜のコースのお魚料理。香ばしい皮面に、ふっくらとした鱒の身、優しいキャベツのソース、酸味あるバターソースを絡めて。

津軽鶏ローズマリーグリリア(今回はサイドメニュー付き、ポーチドエッグは気候が心配なためいれません)

まんまる焼き立てフォカッチャ、良い香りなんですよ!

焼いてお渡しホワイトアスパラガス。

ご自宅で温め直すと、良い香りです。

新しいお知らせです

週が明けました。

フェイスブックもそうなのですが、このブログも、こまめに更新できず、すみません。

夜Ouchi de Giginoのお知らせをするのが寂しく、なんとかしたい、と思いながら、ベストのことを考えながら、ようやく書こうと今になりました。

Ouchi de Gigino ご好評いただきありがとうございます。

沢山の方からの、ありがとうございます、と、←私達のほうがありがとうなのですよ!

また伺います、と笑顔を見せてくれたり、頭を下げてくれたり、と、

お持ち帰りの私達慣れない中でバタバタで、つかれてない?やつれてない?とご心配いただきながら、私はただただ皆様に会えて、お料理を渡せることが嬉しかった1ヶ月半でした。

夜の外出はできないから、

夜は子供がいてゆっくりはなかなかできなくて、

お風呂あがりに色々気にしないで料理楽しみたいんだよね、

テレビ見ながらジーノ食べるのも良くない??笑

なんて、

わかるわかる!のお言葉をいただき、そうだよね、私もそれしてみたい!私もそれ分かる!と気持ちの距離が近づいた最近。

コロナで色々中止になって、誰かの大切なものが色々なくなったり中止になったり叩きのめしたいですが、

結果、おしえてもらったことや、結果考えることになった事柄には、ちゃんと向き合っていきたいです。

本日お伝えすること。

夜のOuchi de Giginoは、今までのような、

「ラザーニャ会」「津軽鶏」、、などはお昼の時間帯のテイクアウトにしたいと考えております。夜が良かった皆様、すみません。

代わりに夜のOuchi de Giginoは、ご要望や食材などを伺いながら、目安で、

お二人様お任せ5品ワイン付き、

の「今夜はスペシャル」Ouchi de Gigino企画のご予約を受付しております。

ご要望お伺いいたします!

しっかり内容を組み立てますので、3日前までのご注文でお願いいたします。

今週は、すでに火曜日、土曜日にご注文をいただいております。金曜日土曜日はご注文が集中してしまいますので1週間前くらい、と早めのご注文をおすすめしております。

☆☆☆

そして、夜は、お店をオープンいたします。

まだコロナは続きますので、ゆっくりオープンで、様子を見させてください。日曜日、月曜日はお休みをいただきます。お時間は、

☆火曜日から木曜日

今週 17時から(来週からは18時)22時

☆金曜日土曜日

18時から23時

お料理は、シェフのお任せとイタリアワインの熱々!アッビナメント!!でお迎えさせてください。アッビナメト(合わせ)とはいいますが、お好みも、教えてください。

相方は飲むけれど、自分今日は飲まない日、、の時も、大丈夫。

ノンアルコールございます。

広めにお席の間隔をいただいて、換気バッチリで、、

19日火曜日 あと1組様

20日水曜日 あと1組様

21日木曜日 ○

22日金曜日 あと1組様

23日土曜日 ご予約いっぱいになりました。

来週は、30日土曜日があと1組様、他の日まだまだです。

ご予約は、fbメッセージやお電話でお願いいたします。(本日18日は店舗お休みはいただいていますが、夕方あたりはお店にいるかと思います。ご予約お待ちしております。)

私達は、店舗滞在のお客様には徹底的に、見て楽しい、お野菜も美味しい、

そしてワインを飲みたくなる!お料理を提供しよう!と改めて思い、お店を作っていきます。

ただ、ワインでないお客様にも、楽しんでもらいたいのです!

私達、欲張りですが、

いいでしょう!

せっかくです、

みなさまのお顔や、お言葉をなるべく反映できるような内容で、目指すお店を作ります。

私達のお店としてのこれからを、どうぞ、見守っていただけますように。

みなさま、これからもよろしくお願いいたします!

お昼のOuchi de Giginoについて、また、ブログでお知らせしたいと思います。

宜しくお願いいたします。

ありがとうございます。

ご連絡遅くなりました。Ouchi de Gigino、

15日金曜ラザーニャの会、16日土曜日、前菜からお魚お肉まで、お酒のおつまみになる、「イタリア料理松花堂」、ご予定数になりまして受付を締め切りました。

ありがとうございます。

お電話いただいて、お問い合わせいただきありがとうございます。

19日火曜日からは、換気をしながら、ご予約3組様に限定させていただいて、短縮でのオープンを考えております。今だけジーノ、お料理は、短縮でシェフのお任せコースです。

19日火曜日 あと1組様

20日水曜日 あと1組様

21日木曜日 ○

22日金曜日 あと1組様

23日土曜日 あと1組様

17時開店、お酒は19時まで、今だけジーノ、ワインもダッシュで飲んで美味しいラインナップにいたします。

これから先も、Ouchi de Giginoは、好評のラザーニャ、喜んでいただけそうな新作を、予定を決めてご用意する予定です。

このブログでご案内いたします。

ご覧いただけましたら、励みになります。

お昼時間のテイクアウトは、10個以上でご予約を承ります。会社様、事業者さま、もしもどこかにお願いしようか?と思案していらしたり、もしもご用命ございますときには、ジーノにお問い合わせください。

写真は、月曜日お昼にお客様からご注文のお野菜出汁の卵のスープとラザーニャ。ラザーニャの付け合わせは、津軽鶏バルサミコ煮込み、トリッパ。

いかがでしょうか??

いつもありがとうございます

お持ち帰り、Ouchi de GIGINOを始め、約1ヶ月。

皆様、お問い合わせ、ご購入、ありがとうございます。笑顔、お言葉、お久しぶりのご来店、とても、とても、励まされています。

ご連絡遅れてすみません。明日10日日曜日から、14日木曜日は店舗、通常Ouchi de GIGINOをお休みいたします。

次のOuchi de Giginoは、

15日金曜ラザーニャの会(あと7名様)

16日土曜日、前菜からお魚お肉まで、お酒のおつまみになる、「イタリア料理松花堂」(あと4名様)

です。

☆19日火曜日からは、換気をしながら、ご予約3組様に限定させていただいて、短縮でのオープンを考えております。今だけジーノ、お料理は、短縮でシェフのお任せコースです。

19日火曜日 ○

20日水曜日 あと1組様

21日木曜日 ○

22日金曜日 あと1組様

23日土曜日 ◯

17時開店、お酒は19時まで、今だけジーノ、ワインもダッシュで飲んで美味しいラインナップにいたします。

☆ご好評いただいておりますOuchi de Giginoも、ラザーニャ、そのほかお勧めや新商品をスポットでご案内いたします。

☆昨年度からお伝えしておりました4月中開始予定でしたランチは、様子を見ながら、夏あたりまでにはじまりを考えたいと思います。

☆お電話は本日20時頃までと、仕込み、お持ち帰りご予約の調理のため、11日午前、14日木曜日の夕方頃は店舗にいるかと思います。お問い合わせ、ご予約など、お待ちしております。

先週は、ヴィオラ入り←ラザーニャに、小さなお花、入れました

今週もありがとうございました。

沢山の方、お客様からお電話をいただき、ご予約をいただいて、

今週はシェフが作れる限界までお料理を作りました。

ここまで作らせてもらえて、皆様のおかげです。

5月を迎えることができました。

お店に滞在してもらう今までの「通常営業」はお休みのまま迎える週末です。

お持ち帰りの「OUCHI de Gigino」で、楽しんでもらえる種を、どう忍ばせて皆様にお届けできるだろうか??と考えて過ごす毎日は、実は、とても楽しいものです。

あ、楽しんでいること、バレてますか?

多分当たり前です。

お店に来て集ってゆっくり飲んで食べて、たまにはクダをまいたり、よくトグロまいたり、根っこはったように楽しんだりしたほうがいいよね?と皆様思ってくれていたとしても、

どんな形でも、私たちのお店から発信するお料理とワインで、皆さまに喜んでもらえていると感じさせてもらえることは、私たちの喜びです。

ありがとうございます。

私たちの幸せ、という主観的な話だけをさせてもらうと、お店に沢山のお客様がいて、賑わっているから私たちは幸せ…なわけではありません。

どんな状況でも、思ってくれるお客様がいて、より強い気持ちのつながりができたり、また違う場面でお気持ちいただいたり感じたりするので、幸せなのです。

疲れてるね、とのお言葉いただくことはありますが、

気持ちは豊かなので、ご心配無用です!

どうぞ皆様安心して、OUCHI de Giginoをご注文ください。

ご予約は、今のところ来週いっぱい9日土曜日まで、ご注文いっぱいになっております。

変更がある時は、こちらのブログでお知らせいたします。

12日火曜日以降の予定はまだ未定ですが、

イタリア料理的に、ちょっとワクワク?の…

皆様大好きなアレ?や…コレ…??

を、笑、ご用意したいと思いながら…ラザーニャは再来週に1日予定を立てたいし…水曜日と土曜日は、「イタリア料理松花堂おつまみ」で安定にして…って、1週間が7日では足りなくない??

と、笑

明日日曜日、4日月曜日、お休みいたします。

5日6日オープンしております。

一昨日のラザーニャには、お花が入っていました。

春です…‼皆様、優しい1週間を‼︎‼︎

ありがとうございます。

OUCHI de Giginoおうちでジーノ、

ご好評頂き、ありがとうございます。

現在、5月5日(火)までご予約でいっぱいです。

来週は、6日、松花堂のイタリア郷土料理おつまみ膳、あと3名さま分ご用意できます。

7日、8日は、少し遅めのゴールデンウィークをいただきます!←行くところなく、多分、仕込みしたり、梱包材を探しに行ったり、ワイン飲んだり(いつもより若干多めに)するかな?と。

よく休んで、より豊かなものをご紹介できるようにしますね。

9日土曜日、松花堂形式のイタリア郷土料理おつまみ膳。あと4名さまです。

10日、11日お休みいたしまして、12日からオープンいたします。12日からの予定は、まだ決まっていません。

もう少ししたら、発表したいです。

新しい企画って、

楽しくて、教えたくて、でもちょっと秘密にしたいようなとびきりのものです。

宝物。

シェフに、ちょっとパワーチャージしてもらって、

ワクワク考えてもらいましょ♪

また、お知らせいたします。

あぁ、あわただしすぎて、今夜の松花堂、お写真撮れなかった、、、

その分、私たち、時間もエネルギーもギリギリまで注ぎ込みました…‼︎‼︎‼︎

写真は、一昨日の、津軽鶏ローズマリーグリリア!!

新しい1週間が始まります。

おはようございます!

楽しみってなんだろう?と考えると、

やっぱり美味しいものだったり、良い時間だったり、みんな集まれるようになったらあれをしよう、これをしようと考えることだったり。

OUCHI de Gignoを味わっていただいた方からは、早くお店が再開することを願います、お店でゆっくりワインとお料理を楽しむ日を夢みて、、と、励ましをいただいて、有難たいことです。

私たち、いつかその日…を楽しみにしながら、

今は!この時期だけの楽しみ♪お家でワクワクしてもらえるお食事を毎日、準備して、楽しみの種をたくさん植えていきたいと思います!!

今週も、宜しくお願いいたします!!

気持ちを込めて準備いたします。

本日はお写真4枚!

今週、来週の企画ものの予定です。

(お電話は、28日火曜日15時以降繋がりやすいです。火曜日15時から〜17時。18時半〜21時あたりがお電話繋がりやすいです。ご質問、ご相談、ください!)

5月5日までは、ご予約たくさんいただいております。ありがとうございます。ご用意できるお料理はあと少しなため、もしもご予約を考えていてくれているお客様がいらっしゃいましたら、お早めにお電話、ご連絡をお待ちしております。

お値段、お時間(通常お受け取り17時45分からをお願いしております)はお電話にて、ご相談ください!

皆様、沢山の応援、リピート、嬉しそうなお顔、感謝してます‼︎

まずは、、、津軽鶏のローズマリーグリリアとグラナパダーノチーズのリゾット、ポーチドエッグ。次…

夜のイタリア松花堂弁当!(先週まで、呼び方はオードブルでした)のメニュー!!

そして…ラザーニャ!!

そして…

今週も、心穏やかな1週間を!!

デビュー

デビュー、って、なんだかドキドキのワードです。笑

今週金曜日、ジーノで、ご自宅で楽しめる「手打ちパスタとオリジナルソースセット」がデビューします。

一応基本は、真空パックのソースは温めるだけ、

手打ち麺はその日の打ちたて!

ご自宅で茹でるだけで、あつあつパスタを調理できるセット、金曜日に、デ、ビュー…です♪

で、ポップなポップ?包装紙?をデザインしてみました(≧∀≦)

ジーノは、昨日4月22日(火)から5月6日(火曜日)まで、滞在型の店舗営業をお休みいたします。

まだご連絡ついていないお客様がいらっしゃいます。こちらから連絡をいたします。または、もしや?と思う場合は、お手数をおかけして申し訳ありません。ご連絡いただけましたらありがたいです。

☆☆☆

今週のご予約は終了いたします。

来週は、

火曜日、津軽鶏のローズマリーグリリアとグラナパダーノチーズのリゾット丼

水曜日土曜日はオードブル(改め、新企画オードブル?)の日

木曜日、ラザーニャの日です(あと3名様分です)

ご予約お待ちしております!

いつもありがとうございます。

私たちの新たな挑戦、夜のOUCHI de Gigino、が始まり、1週間が経ちました。

皆様、体調、お気持ち、大丈夫ですか?

ご自宅でリラックスして、お店とちがう雰囲気でジーノのお料理を楽しんでもらえるように、色々なメニューを考えています。

メニューは、

特別感、もあるけれど、

続く日常の続く毎日のなかの「今週の一食」の素朴さもあります。

私たちは、イタリア料理が好きで、そこでしかどんな時もやっていけない、と今も思ってます、だけど、1番に、今まで絶大に大好き!と応援して沢山笑いあった皆様の憩いの場ジーノを存続させるのだ!、その皆様が愛してくれた料理を作るシェフを守るのだ!と、楽しい時間を過ごしたい皆様の「いつも」をお料理でお供したい、

と、毎秒考えています。

それなので、今だからできること、

作れるお料理、出し尽くします!!

☆☆☆

今週火曜日から土曜日25日までのご予約状況です。

☆☆☆

21日火曜日☆限定あと3名さま分になりました☆

先週ご好評ありがとうございます、の、

【夜のオトナのお弁当企画…

津軽鶏グリルとグラナパダーノのリゾット、ポーチドエッグとサラダ‼︎】

前回もすぐにご予約いっぱいになってしまいました、食べていただいた方による愛称、「津軽丼!」

津軽鶏の香ばしくてジューシーなグリルに、グラナパダーノチーズのリゾット、とろっとポーチドエッグ(温玉風)

皮面とお肉の間にローズマリーと国産ニンニクのスライスを仕込んで、

皮面を高温パリパリっ!お肉ジューシー!

脂を落としながら香ばし仕上げ…、

まるで大きな洋風焼き鳥です。

税込1300円。

いかがでしょうか?

21日火曜日、お受け取りは 17時半から19時台でお願いしております。

ご注文は、ジーノ 029-233-1905。Facebookをご利用のときは、メッセンジャーでも承ります。

☆☆☆

水曜日22日のフォアグラオードブルの会は、ご予約いっぱいになりました!ありがとうございます。

☆☆☆

木曜「ラザーニャの会」23日☆←完売しました。また来週企画します!

甘さと酸味をギュッと詰めたトマトソース、お肉ゴロゴロミートソース、手打ちのとろっとろラザーニャを作りました!

最後の美味しい魔法は……表面香ばしく焦がすこと!オードブルいしくなぁ〜れ♪♪

「ラザーニャと何かのセット←多分自家製ハムのサラダ?」1400円です。

☆☆☆

金曜日は特にオススメなのです、必見です!

24日金曜日、

【軽めなオードブルと、「OUCHI de 簡単イタリア料理店の手打ちパスタ!】お手軽簡単、茹でるだけ!手打ち麺のフェットチーネとソースのセット、一人前から承ります!

今回の手打ち麺は、平打ちハリハリ食感のフェットチーネ。

麺一人前にパスタソース一人前のセットです。

(お肉ゴロゴロボロネーゼ or 濃厚トマトのポモドーロ)1000円

☆☆☆

25日土曜日は、ご予約いっぱいになりました。

ありがとうございます。

☆☆☆

(FBから引用です)

どんな方にお求めいただけるのかな?

どんなふうにご連絡いただけるのかな?

と、お約束の日までのやりとりや、メッセージのお言葉に励まされたりやる気が出たり、

つくづく、お客様や常連様の皆様とのやりとりが好きな私たちです。

お持ち帰りにおいても、まだまだ未熟なところばかりですが、

伸び代がアル!と思ってもらえましたら、

嬉しいです。

木曜日、ラザーニャ盛りますか!!!

OUCHI de Gigino 17日金曜日限定企画!津軽鶏のローズマリーグリル丼?

==ありがとうございます。限定12食、完売いたしました。なんというか、感動です。皆様、とても楽しそうにご注文いただき、私たち最高に嬉しいです。次の楽しい企画、またうち出しますね。津軽丼?もまた復活させますので、今回タッチの差でごめんなさいしてしまいました皆さま!次回は先行でお知らせいたしますm(_ _)m==

昨日も、オードブルやその他ご注文をありがとうございました。ご注文いただけることのありがたさを信じられないくらいに有難く感じています。

注文と、お会いできることが嬉し、有り難し!

色々励ましもありがとうございます。

そこで…明日、17日金曜日‼︎応援企画をしたいと思います!

こんなGiginoを食べたかった?量より質‼︎ついに……

【夜のオトナのお弁当企画…こっそりでもおおっぴらにでも、食べちゃいましょ♪→「つがるどりのグリルとリゾットセット」とご注文ください!

「津軽鶏のローズマリーグリル丼!」

ローズマリーと国産ニンニクのスライスを皮面とお肉の間に仕込み皮面を高温でパリパリっとお肉ジューシーに脂を落としながら香ばし仕上げ実は我らスタッフが大好きな隠れ人気メニューでまるで洋風焼き鳥の塊ジューシー…

つい、ポーチドエッグ(作りたての温玉♪)…に!

グラナパダーノチーズのリゾット‼︎

で、ワインに合うし、独り占めも楽しすぎるし、分かち合ったら…きっともっと欲しくなるし、やめられない止まらない!のあっという間に消えて無くなるこの爽快感‼︎‼︎の、禁断の組み合わせを…

どうだっ‼︎

☆☆☆ワインも同時購入できます!酒屋さんのちょっとでもお役に立てるように、臨時酒販免許を取得しました!☆☆☆

もう、私が食べたーい(//∇//)

税込み1300円、12名様分限定。お願いですから、常連様ほど、この味わいをお試しいただきたい!!

ご連絡0292331905、または、メッセンジャーでお待ちしております!!

☆☆☆

なんというか、昨夜のオードブルの鹿熊さんの豚肉がびっくりするほど厚切りだったり、実はたっぷり寝かせたスパイスが上手いカレーを仕込み中だったり、私たち、いまだからこそ出来るものを、お祭りのように提供しようとしています。お祭りとか、サンクスギビングとか。

事態はいまこんなで、私たちが比べられないくらい医療は深刻と捉えてます。

だから、の、今、でなくて「今日」できることがこれです。

未来も考えますが、回想もします。

この料理は、シェフの東京修行時代にイタリア系のちょっとクズした感じのお店を任されていた時のメニューのようです。

色んな人の記憶の中に、どんなキラキラや強められた想いや、答えを変えたいやり残しがあるのでしょうか。

感謝しながら、私たち、出し切ります。

この鶏グリル、終息したときに思い出話にしましょ♪ぜひぜひ!お求めください!

リゾットも、鶏のグリリアもお写真見つからず、

代わりに4種のチーズのリガトーニです!