ゆっくりと、味わい深いものを 

こんばんは。

この時間に更新できるのも、時間短縮だからですね。今しかできないこと、今だからできること、今だから深めたり振り返ったりする思考を深めたいと思います。

(時間短縮の要請が延長されまして、5月26日(水)まで、開店17時半、20時閉店、お酒の提供19時までです。4月22日に始まりましたので、時間短縮で1か月が経過することになります。)

写真1枚目、久しぶりにウズラです。

「うずら肉のリゾーニ詰め 木の芽のソース」

スタンダードコース(7皿構成)ドルチェの前のお皿。

滋味。

塩気で食べさせようとしない味は、気付けば食べ終わっています。

盛り付けも、色合いも、地味な滋味料理。

だけど、それぞれの食材の味を感じられて旨い、

「ジーノスタイル」のイタリア料理です。

☆5月のご予約状況です。

ピンク→お昼のご予約お待ちしております

ブルー→夜のご予約を受け付けております

ご予約は前日までにお願いしております。

皆様をお迎えする気持ちの準備も合わせて、

前日から心構えをさせてください。

☆「その日のコース料理を楽しむオードブル」

7品構成のコース料理のスープとドルチェ以外5品を盛り合わせたオードブル。

先付け、アンティパスト、パスタ、お魚、お肉を楽しめるオードブルです。

2〜3名様分 5400円

がっちり3名様 7500円

その日のパンもございます。

5月のオードブルの日

(20日木曜日、24日月曜日、25日火曜日、26日水曜日)

前日までにご注文ください。不器用なもので、私たちは、準備、心構え、段取りに時間をかけます。(時間がかかります)

いつもご注文いただくお客様には、ゆったりと気持ち豊かに、お料理と向き合わう時間をいただき、本当に感謝しております。

これからも、ペースを見定めつつ、皆様の美しいお時間の側にいられるように、美味しいものをお届けさせてください。

皆様も、体調どうぞお気をつけて。

大変な時です。こんなときは、自分に甘く、健やかに過ごしてください。

黄色い花が、元気でる感じ。

美味しい丸パン、パニョッタ。

夜と昼とオードブル♪

の、3本柱の今週です!

①お昼 明日13日(木)1組様

②夜 13日(木)、14日(金)、15日(土)

17:30〜20:00

③ジーノの「その日のコース料理を詰め込んだオードブル」

☆コース料理の内容をスープ、ドルチェ以外、オードブル皿に盛り合わせてご用意いたします。

☆パスタは、作り立てを食べていただけるように、「ソース」「麺」を真空とパウチに分けてご用意しております。

(調理してお渡しもできます)

「ソース」湯煎でグツグツ5〜8分温める

「麺」沸騰した湯で、好みの硬さに茹でる(「その日の手打ち麺」の種類によって、茹で時間が変わります。茹で時間はシールに記載しオードブルの容器に貼付します✍️

☆お値段は2名様分5400円

3名様分がっちりであれば、7500円

(2名様分5400円のお料理を3名様用に3切れに分けて盛り合わせることもできます)

☆パンは、「その日のパン」丸パンかフォカッチャか、ご予約のときにお尋ねください。

お料理詰め詰め♪

パスタは作り立てを食べられるように、ソースと麺を別々に!簡単、茹で&温めで!

メニューは蓋に、、、

丸パンこんがり、バターの香り♪

ある日のメニュー

記念日だけでなく、普段の延長でも、

記憶に残って、その数時間が輝く時間になる。

短時間になっても、

声を大にして来てくださいと言えない状況でも、

お店を持つことは大きな意味があると思います。

ジーノ

時間短縮延長とテイクアウト、すずらんの日

GW中は、皆様のお気持ちたっぷりのご来店、良い時間の共有、たくさんの笑顔、ありがとうございます。

私たちも、皆さんに楽しんでもらいたく、精一杯時間、気持ちを尽くしました。

気づけば久しぶりの9連続オープン。

ご予約いただけたのでお店を開けることができました。感謝です。

昨日5日、本日6日はお休みをいただきます。

テイクアウトは前日までご予約で、「ジーノ店舗で味わえるコース料理のオードブル」7日(金)から5月末まで。(8日はご予約締め切り)

店舗にいる時間もあります、

お問い合わせ、ご予約のお電話お待ちしております。

☆☆☆☆☆

時間短縮要請が延長されました。

5月6日(木)から12日(水)まで、

酒類の提供 19時まで

閉店 20時

それに伴い、開店17時半、

でご予約受け付けております。

入店は18時半まででお願いいたします。

ジーノ 029-233-1905

(ランチも前日までのご予約です。お問い合わせください)

☆☆☆☆☆

いろいろ大変と言われていますし、

いつ終わるかわからない、これがさらに年単位で続いていくとなると、色々と難しいかなというのが現状です。

皆さんも、大変な方々がいると思います。

そんななか、

お花はきれいに咲いています。

美味しいお料理が癒しになるみたいに、

花も驚くほど気持ちを穏やかにしてくれます。

5月1日は「すずらんの日」でした。

庭に咲くすずらんやお花を贈ってくれるお客さま、友人がいます。

気持ちのカード贈ってくれたり、メッセージや、笑顔をくれるかたもいます。

何より、楽しい時間を過ごしてくれるお客様がたくさんいます。そんな気持ちの贈り物、繋がりを、とても暖かく感じます。

ありがとうございます。

GWの合間に

沢山のお席とオードブルのお問い合わせ、

ありがとうございました。

お席は制限して、密にならないようにご予約を受けておりますが、

4日までのお席のご予約は締め切りました。

オードブルもお問い合わせいただきましたが、

仕込み、準備が間に合わないため、3日4日はオードブルのご予約はお断りしております。

☆☆☆☆☆

5日(水)、6日(木)はお休みをいただきます。

今週は、

☆お昼 7日(金)お席ございます

☆夜 7日(金)、8日(土)お席ございます

☆オードブル 7日(金)、8日(土)受け付けております

☆☆☆☆☆

昨日2日は、久しぶりの日曜日ランチをオープンしました。お客様を送って14時半、パラパラ雨が降り出し時折バケツをひっくり返したような大雨、

途中外出してジーノに戻って西陽に照らされて、、、

虹でした!

エントランスのアーチと同じカーブの、くっきりと内側の紫まで見える二重の虹、大きく橋かけて。

たくさんの方が見ていた虹。

みんな心ひとつに、GWの真ん中に。

ジーノから、3つのご提案です

その1

安全を守りながら店内で。

お昼、夜ともに、ゆったり営業をしているため、

お席数、お客様のご予約のご人数を限ってオープンしておりますので、

日によってご予約が早めにうまってしまうことがあります。お日にち決まりましたら、お早めのご予約をおすすめします。

GW中もオープンしておりますが、ご予約受付を終了いたしました。

(30日もご予約受付を締め切ります。ありがとうございます。)

26日からの週は、

27日昼と夜、お席のご用意を出来ます。

お昼2組さま、夜3組様でオープンしております。

その2

ジーノの「テーマを決めたオードブル」

2人前、5000円

26日からの週は、

「その日ジーノで食べられるコース料理のオードブル」です。

手打ちのパスタは、茹でたてが1番美味しいです。

ソースは真空で、打ち立て手打ち麺もパックで茹でる前の状態でお渡しします。

ご自宅で、作りたてのお味をお楽しみください。

26日からの週の「コース料理のオードブル」受付けは、

27日火曜日だけになりました。

(それ以外の日は注文を締め切りました。)

あまり数を作ることができず、丁寧に仕上げておりますので、ご予約早めをおすすめいたします。

その3

「第5回ジーノ定期便」

ご自宅に郵送いたします。

(4月29日発送、または29. 30.ジーノで受け取り「第5回ジーノ定期便はご予約を締め切りました。)

次回は、

5月27日木曜日発送便です。

ご予約受け付けております。

どなたかへのプレゼントに、自分へのご褒美に、いかがでしょうか??

その時によってテーマは違いますが、

今回4月29日発送分は、

「春のイタリアコース料理」です。

前菜からお肉料理まで、ご自宅で、コース料理を味わえます。

いかがでしょうか??

ご予約、お問い合わせは、

029-233-1905へ。

fbメッセンジャーお持ちの方は、そちらでも。

華やかな春に、ぱっと花咲くお料理です。

時間短縮のお知らせです

おはようございます。

明日、4月22日(木)から5月5日(水)まで、

営業時間を短縮いたします。

この期間中にご予約いただいているお客様には、順次連絡いたします。

期間中、

(お昼、夜ともに前日までの要予約)

開店時間 17時半

閉店時間 20時

アルコール類提供 19時まで

せっかく楽しみにご予約いただいた日に、時間の短縮で申し訳ありません。

オープン時間が短くなっても私たちに出来ることとして、

開店時間を少し早める、

時間内でスムーズに飲食を楽しんでもらえる様にする、

時間を忘れてもらう、

お料理はいつものように質を高めて提供します。

お外だから出来ること、深まる話、気持ちの切り替え、

飲食店だからできることは、時間が短くなっても沢山あると私たちは考えていますので、

換気、消毒、検温、アマビエちゃん登録、アクリル板、ある程度の距離の確保、

ささやかかもしれませんが、対策をしながら、

限られた貴重なお時間を、

存分に楽しんでもらえるようにオープンいたします!

(でもやっぱり外ご飯は、、、と、ご来店を躊躇してしまう時は、、

☆ジーノの「テーマの変わるオードブル」←今週来週は、「今夜のコースのオードブル」♪

その日店内で提供するコース料理をオードブルで楽しめます。

☆自宅に真空で箱詰めジーノ料理「ジーノ定期便」4月29日発送、または受け取り)

お問い合わせ、ご予約は、

ジーノ 029-233-1905

または、ジーノfbメッセンジャーにお待ちしております。

春です。

美味しいものや、楽しいこと、明るい陽射しや咲く花や、気持ちの良い風は変わりなく。

少し前の、「春の芽吹きのお魚料理」

ジーノ「テーマのあるオードブル」

この数週間も、たくさんの皆さま、ありがとうございます。

お顔を見られて、励まされて楽しくて、

レストランって、いいな♪という気持ち高まりました。

(店舗のご予約受付は、カレンダー写真を貼付しました↓↓↓)

大阪府の緊急事態宣言もあり、またちょっと外出を控えようかな?という皆様、

☆ジーノオードブル「コース料理が一皿に」

2.3名様分、5000円〜

20日火曜日、21日水曜日、22日木曜日

(来週は月火水を予定しております。)

☆第5回「ジーノ定期便」4月29日発送、または受け取り

一箱に前菜からお肉までのお料理を真空、またはパックに詰め、郵送、または受け取りでお渡しします。

詳しくは、明日更新のhpブログでお知らせします。

春です!

気持ち軽やかに楽しむお手伝いを、私たちジーノのお料理や空間、品ものからお届けしたいです。

がんばります!

春です‼︎

久々の更新です。

まず今週、

31日水曜日お休みをいただきます。

☆4月1日夜、2日夜、春のイタリア料理コース、いかがでしょうか?お席をご用意して、皆様の春満載の夜のお食事時間を楽しんでいただけるよう、お待ちしております。

3日土曜日、お席一杯です。

4日日曜日定休日です。

5日月曜日、夜のご予約、お待ちしております。

この10日間のなかで、

25日は、定期便の発送に集中でした。

久しぶりのお客様方が、コースを楽しんでのんびりしてくれたこと、

大好きなご夫婦が食事に来てくれたこと、闘う人の波止場、と光栄な形容をしてもらえたこと、

ご家族での久々のお食事会、楽しく笑って、美味しくたくさん食べてくれたこと、

子供の幼稚園時代の先生がお昼に来てくれたこと、1年間のお疲れさま!と、実は先生がお野菜が苦手、、ということを教えてくれたこと、

10年前、大学生だった頃から来てくれていた2人が、予約をして、また来てくれること、ご予約のお名前で気が付き、お電話口から嬉しく、会えてまた嬉しく、2人は間もなくご結婚するとのこと。

たくさんありました。

春です‼︎

「黄ハタ ロースト」芽キャベツ 菜花 オキザリス

シンプルで、目の醒める春1番のお魚料理

3月中のお席の空きをお知らせです

2枚目の写真、

赤しましま→お昼空きがあります

緑しましま→夜空きがあります

一緒にいけたお花も春らしく。

白い花を求めてお花屋さんに行きましたが、

気持ち惹かれたのは桃色、薄紅色でした。

明るい春を希望です。

1枚目は、海から上がって、みずみずしい草に戯れる「黄ハタ」さん。

芽キャベツ、繰り返し食べたいプチヴェール、

よく見てください、はこべもあります。

お肉料理も好かれますが、

ジーノでは、お魚料理も大変好評です。

お客様からの美味しい、と、癒しの時間が、

私たちの歩みの素です。

淡路島から新玉ねぎ

皆さま、

来ていただいたり、来られなくても気にかけてくれたり、ブログを楽しみにしてくれていたり、ありがとうございます。

春です。

淡路島から新玉ねぎ、

スプラウトニンニクと一緒にスープにしました。

女性のお客さまから特にご好評いただいています。優しいお味と、自然な旨味が、季節の変わり目にありがたい味わい。

あるもの入れた緑のオイルと絡めて味わって味変させて♪

この先が不安だった2020年の3月から1年、

春を越えて7月から静かに8月を迎えて、秋になって12月、走り抜けて年末を過ぎて、全力出し切って迎えた新年。

2月までの新たな挑戦でポッキポキに折れた為、

逆に新しい方向、目指したいお店像、私たち像が見えました。

寄り添ってくれてありがとうございます。

「春 淡路島の新たまねぎのズッパ」