今日から、新しい週の始まりです。

台風が過ぎて、湿度が増したようです。

気温の割に…ジメジメ…さぁ！こんな日には、唐辛子で気持ちよく！

美明豚のスペアリブ 唐辛子煮込み

だ、だ、どーーんっ‼︎

…程よいボリューム、美味しさを余さず味わえる骨付き。骨から外しやすく、口溶けよい肉質で、食欲をそそります。

ワインは、唐辛子に合う、と言われる南イタリアのチロとか、トマトに合わせて南のもの、脂と溶け合う樽を効かせた白ワインも良いかもしれません。

今週も、今夜からお待ちしております！