☆☆☆

今週土曜日22日はお席いっぱいになりました！

明日19日あと1テーブル、金曜日1テーブルご用意出来ます。ご予約お待ちしております。

今夜はまだまだお席ございます！

☆☆☆

旬の食材、甘くなるトマト、みずみずしいオカヒジキ、青くぬるりとするアスパラソバージュ。

葉物が少なくなりますが、その分、個体に旨味を詰め込んだ食材、夏野菜も増えて来ます。ジーノでは、暑い時期は葉物のサラダは少なくなったり、なくなる時もあります。葉物野菜の代わりに、旬のお野菜、食材を使ったインサラータ。

楽しんでいただけるように勉強して、気持ち込めて、メニューを組み立てております！

そんなわけで、先週のアンティパスト、プーリア産ブッラータチーズのインサラータ。

チーズがフレッシュでトマトが赤いと、暑い季節も、楽しみになる。