27日以降、閉店時間月曜〜木曜22時、金曜土曜23時になります。
でも、まだまだ要注意です。
感染対策をして、お待ちしております。
今週のオードブルの日、28日金曜日。
夜のご予約お待ちしております、の日、
27日木曜日、28日金曜日。
すでにお席のご予約いっぱいの日があり、枠が少なくて申し訳ないです
コロナでも混んでいてすごいね、
なんて言ってもらえることもありますが、
実際はそんなこともなく、ご予約なくてひっそりとお休みにしたり、ひと組様のお客様を誠心誠意おもてなしする日もあります。
しょうがない、とか、
感染拡大を防ぎたい、とか、
13年目なんだからもうちょっとどうにかしようよジーノさん、、と自ら苦笑いとか。
お料理を楽しめる空間でお待ちすること、
体に良く、気持ちが欲する料理を作ること、
長生きしてもらえるお料理を作ること、
チーズやトマトばかりがイタリアンではないこと、(チーズもトマトも、私は大好物ですが)
日本の食材で、優しく、また食べたくなる日本人の身体や季節にあった、ジーノシェフでなければできないイタリア料理を作って、ご理解いただくこと。
きっときっと、長い目で見て、長く体調と話し合って、気持ちに体に、すんなりと入ってくるお料理で、
振り返れば、このイタリア料理はジーノのスタイル、
と認知される日が来ると思っています。
多くなくていい、
これを好きだなぁ、と思ってもらえるお客様からの、
ゆったりとした、熱烈な応援に感謝しています。
不揃いパスタ「マルタリアーティ」
あとのせ「沼津トロ海老のソース」、パスタと絡めるは「駿河桜エビ」
北海道ときしらず
仔牛と、レタスのホロホロパスタ「スペっツェレ」ゴルゴンゾーラの滑らかなソースは、刺激少なめに仕上げて、北イタリアだね、ワイン♪
オードブルご注文の皆様ありがとうございます!
重すぎなくて、全て食べ切れるオードブルです。
色々な添加していない味を楽しめます。
今週は25日と28日です。