ゆっくりですが、12月のお席のご予約をいただいております。
私たちは、合わせて、ゆっくり丁寧にお客様を迎える準備をしております。
コロナ2年目だった今年は、乗り切るのもパワーが要り、たくさん頭を使いましたが、
得るものは大きかったです。
ドルチェが上達、自分たちの好きなイタリア料理の形が見える、肌に合う食材が分かる、やっぱり、お客様のお顔がたくさん浮かぶ。
旨味生かして、塩と脂に頼りすぎず(効果的には使いますよ♪)、生産者さんが丹精込めて考え抜いて作る素材を選んで、
滋味、滋味滋味!
これを追求します。
お席も後少ししか無くなってきました。
引き続き、換気、消毒、お客様は9名様くらいに制限をそていただき、安心と、プライバシー、程よく誰か人の温かさの気配、、で、充実した時間を作っていけたら、と思います。
年の瀬とクリスマスコース、
先付け
前菜3皿
ズッパ
パスタ
お魚
お肉
ドルチェ
小菓子
8000円(税込)
本年は、お店のオープンを25日(土)までにしました。
その後31日まではお節の仕込みと準備に充てます。
来年(2022年)は、お節はなく、
もう少し年末ギリギリまでお店を開く予定です。
(もう少しコロナが落ち着いて、お仕事納めおつかれさま!って笑顔で乾杯出来ることを願ってます。)
最近のお料理、メニュー、ご予約状況です。