入荷！ポルチーニ茸。

香りを生かしたいので、

「ポルチーニ茸のトリフォラーティ」

↑薄切りシンプルソテー。香りと塩気が良い！

「ポルチーニ茸のタリオリーニ」

↑フレッシュのポルチーニはご馳走なので生かすようにクリーム仕立てにしないで、手打ち細麺で。

秋は素敵。